Perpustakaan Digital ITB
181
Penggunaan Crude Extract Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) dengan Konsentrasi 12% Sebagai Agen Pengawet Fillet Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Pada Penyimpanan Suhu Dingin (0ºC) Tugas Akhir
Nurrohman[11915020] Dr. Gede Suantika, S.Si., M.Si.;Dr. Anne Hadiyane, S.Hut., M.Si.;
Nurrohman[11915020] Dr. Gede Suantika, S.Si., M.Si.;Dr. Anne Hadiyane, S.Hut., M.Si.;
182
Penggunaan Crude Extract Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) dengan Konsentrasi 10% Sebagai Agen Pengawet Fillet Ikan Nila (Oreochromis niloticus) pada Penyimpanan Suhu Dingin (0 oC) Tugas Akhir
Eris Septian Maulana[11915023] Dr. Gede Suantika, S.Si., M.Si.;Dr. Anne Hadiyane, S.Hut., M.Si.;
Eris Septian Maulana[11915023] Dr. Gede Suantika, S.Si., M.Si.;Dr. Anne Hadiyane, S.Hut., M.Si.;
183
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI GMS (GLISEROL MONOSTEARAT) SEBAGAI BAHAN COATING PISANG CAVENDISH (Musa acuminata) PADA SUHU PENYIMPANAN YANG BERBEDA Tugas Akhir
Julianti Atlanti[11915035] Dr. Rijanti Rahaju Maulani, S.P., M.Si.;Dr. Ir. Rika Alfianny, M.P.;
Julianti Atlanti[11915035] Dr. Rijanti Rahaju Maulani, S.P., M.Si.;Dr. Ir. Rika Alfianny, M.P.;
184
PENGARUH KOMBINASI KONSENTRASI PATI SINGKONG DAN GLISEROL MONOSTEARAT SEBAGAI BAHAN COATING TERHADAP PENYIMPANAN BUAH PISANG CAVENDISH (Musa acuminata) Tugas Akhir
Wendy Febrianty Mardhiyah[11915011] Dr. Rijanti Rahaju Maulani, S.P., M.Si.;Dr. Ir. Rika Alfianny, M.P.;
Wendy Febrianty Mardhiyah[11915011] Dr. Rijanti Rahaju Maulani, S.P., M.Si.;Dr. Ir. Rika Alfianny, M.P.;
185
Smart Packaging Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Menggunakan Label Indikator pH Untuk Mendeteksi Tingkat Kesegaran Tugas Akhir
Sabrina Puspita Asyarafi[11915002] Dr. Gede Suantika, S.Si., M.Si.;Dr. Ir. Tati Karliati, M.Si.;
Sabrina Puspita Asyarafi[11915002] Dr. Gede Suantika, S.Si., M.Si.;Dr. Ir. Tati Karliati, M.Si.;
186
Pengaruh Penambahan Crude Extract Cengkih (Oleoresin) (Syzygium aromaticum) sebagai Antimikroba pada Fillet Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Tugas Akhir
Rahmadita Lailqadrisha Sakina[11915004] Dr. Gede Suantika, S.Si., M.Si.;Dr. Ir. Tati Karliati, M.Si.;
Rahmadita Lailqadrisha Sakina[11915004] Dr. Gede Suantika, S.Si., M.Si.;Dr. Ir. Tati Karliati, M.Si.;
187
Pengaruh Pengemasan Fillet Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dengan Penambahan Oleoresin Cengkih (Syzygium aromaticum) pada Plastik PE/Nilon Vakum Berdasarkan Analisis Proksimat dan Organoleptik Tugas Akhir
Ghalda Khairunnisa[11915031] Dr. Gede Suantika, S.Si., M.Si.;Dr. Ir. Tati Karliati, M.Si.;
Ghalda Khairunnisa[11915031] Dr. Gede Suantika, S.Si., M.Si.;Dr. Ir. Tati Karliati, M.Si.;
188
KARAKTERISASI GLULAM SENGON (Paraserianthes falcataria) DARI LIMBAH INDUSTRI PENGGERGAJIAN BERDASARKAN JENIS PEREKAT DAN WAKTU KEMPA Tugas Akhir
Putri Cahya Fahmi[11915030] Dr. Yoyo Suhaya, S.Hut., M.Si.;Eka Mulya Alamsyah, S.Hut., M.Agr., Ph.D.;
Putri Cahya Fahmi[11915030] Dr. Yoyo Suhaya, S.Hut., M.Si.;Eka Mulya Alamsyah, S.Hut., M.Agr., Ph.D.;
189
KARAKTERISASI GLULAM KAYU AFRIKA (Maesopsis eminii) DARI LIMBAH KAYU PENGGERGAJIAN BERDASARKAN JENIS PEREKAT DAN WAKTU KEMPA Tugas Akhir
Vikih Kusuma Wardhani[11915019] Dr. Yoyo Suhaya, S.Hut., M.Si.;Eka Mulya Alamsyah, S.Hut., M.Agr., Ph.D.;
Vikih Kusuma Wardhani[11915019] Dr. Yoyo Suhaya, S.Hut., M.Si.;Eka Mulya Alamsyah, S.Hut., M.Agr., Ph.D.;
190
KARAKTERISASI GLULAM KAYU JABON (Anthocepalus cadamba) DARI LIMBAH KAYU PENGGERGAJIAN BERDASARKAN JENIS PEREKAT DAN WAKTU KEMPA Tugas Akhir
Firani Nurul Adawiyah[11915008] Dr. Yoyo Suhaya, S.Hut., M.Si.;Eka Mulya Alamsyah, S.Hut., M.Agr., Ph.D.;
Firani Nurul Adawiyah[11915008] Dr. Yoyo Suhaya, S.Hut., M.Si.;Eka Mulya Alamsyah, S.Hut., M.Agr., Ph.D.;