Perpustakaan Digital ITB

Indonesia memiliki keanekaragaman pangan lokal nonberas yang berpotensi sebagai sumber karbohidrat alterna)f, tetapi pemanfaatannya belum op)mal akibat )ngginya ketergantungan masyarakat terhadap beras, termasuk pada anak anak yang sejak dini lebih mengenal nasi sebagai satu-satunya sumber karbohidrat. Peneli)an ini bertujuan untuk mengetahui )ngkat pengetahuan anak usia 7-9 tahun terhadap pangan lokal nonberas, serta merancang buku cerita bergambar interak)f yang sesuai dengan karakteris)k anak sebagai media pengenalannya. Perancangan menggunakan kerangka Double Diamond, melipu) tahap Discover (studi literatur, wawancara, dan observasi), Define (analisis data), Develop (pengembangan konsep cerita dan visual), serta Deliver (produksi buku). Hasil peneli)an menunjukkan bahwa anak usia 7-9 tahun telah mengenal beberapa tumbuhan pangan lokal, tetapi belum mengetahui bentuk olahannya. Berdasarkan temuan tersebut, dirancang buku cerita bergambar interakif berjudul Jelajah Rasa Sehari yang mengangkat keseharian tokoh utama bersama keluarganya dalam mengenal )ga olahan pangan lokal nonberas. Buku dilengkapi elemen interak)f li8-the-flap serta buku ak)vitas untuk meningkatkan keterlibatan ak)f anak dalam proses membaca. Melalui pendekatan visual, nara)f, dan interak)f, buku ini menjadi media edukasi yang memperkenalkan keberagaman pangan lokal nonberas kepada anak usia 7-9 tahun sekaligus menumbuhkan apresiasi terhadap kekayaan pangan Indonesia sejak dini.