Perpustakaan Digital ITB

PT Mahajana Boga Semesta merupakan perusahaan yang bergerak pada bidang penyedia makanan dan minuman dan juga perhotelan. setelah pandemic berakhir dan masyarakat sudah bebas berkativitas perusahaan memutuskan untuk melakukan ekspansi pada lini bisnis to customer dengan mendirikan restoran di kota bandung dengan merek dagang fuller smoketown. Dalam rangka mendatangkan inovasi yang berbeda dari restoran lainya, fuller smoketown berfokus pada pengembangan varian makanan yang proses masaknya menggunakan metode pengasapan, selain itu perusahaan juga menyematkan fasilitas yang tidak dimiliki restoran lain seperti ruangan vip yang dapat digunanakan sebagai tempat rapat, makan dan juga karoke. ruang vip ini dilengkapi dengan fasilitas karoke yang pantas dan setara dengan tempat karoke pada umumnya. pada awal pembukaan restoran fuller smoketon, ruangan vip ini menjadi primadona dan banyak diminati oleh konsumen namun pada bulan ke dua dan seterusnya peminat dari ruangan vip ini ternyata menurun dan tidak menunjukan adanya pertumbuhan bisnis hingga pada akhirnya setelah 1 tahun beroperasi perusahaan berencana untuk menutup lini bisnis vip room dan menggantinya dengan lini binis baru yaitu menyewakan ruangan usaha kepada pihak ketiga. perusahaan masih ragu untuk merealisasikan rencana ini karena pertimbangan masalah biaya dan pemasukan apakah sebanding atau tidak dengan menutup lini bisnis lama dan menggantinya dengan lini bisnis baru. dalam penelitian ini penulis akan mencoba memberikan pemaparan mengapa perusahaan lebih baik mengganti lini bisnis VIP room dengan menyewakanya pada pihak ketiga jika skenario terburuk dan normal terjadi, dengan menggunakan Analisa penggantian dengan indicator NPV, IRR dan waktu pengembalian, sehingga dapat membantu perusahaan dalam mengambil keputusan.