Perpustakaan Digital ITB

Feat Story adalah sebuah kafe yang memiliki konsep tentang Café - Event - Space dan didirikan pada tahun 2018 dan mengalami penurunan penjualan, berdasarkan sejarah perusahaan, penelitian ini memperkirakan bahwa masalah utama Feat Story adalah kualitas layanan dan kemampuan organisasi. Untuk mengidentifikasi masalah ini dan menemukan solusi yang tepat, penelitian ini menciptakan strategi bisnis yang diusulkan menggunakan analisis eksternal, internal, dan pelanggan untuk Feat Story. Analisis internal yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Rantai Nilai, Sumberdaya, dan Kemampuan. Sedangkan Analisis Eksternal yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Lingkungan, Analisis Industri dan Analisis Pesaing. Metode pengumpulan data yakni dengan melakukan kuisioner untuk 100 pelanggan dan wawancara terhadap karyawan, konsumen dan pemilik itu sendiri. Analisis Cluster dilakukan untuk menganalisis persepsi konsumen terhadap produk dan untuk memilih segmen target, maka Cluster 1 dan Cluster 2 dipilih oleh penelitian ini. Strategi bisnis yang sesuai untuk solusi masalah adalah kepemimpinan biaya terintegrasi dan strategi diferensiasi. Setelah itu, penelitian ini menganalisis peta aktivitas sistem dan TOWS Matrix untuk mendapatkan strategi yang tepat dan kemudian, Strategi Fungsional untuk menentukan Pemasaran, Akuntansi, Operasi dan Sumber Daya Manusia itu sendiri yang terdiri dari Mengembangkan produk baru & Meningkatkan Diferensiasi Produk, Meningkatkan desain Interior dan fasilitas pendukung, Menumbuhkan budaya inovatif, Pelatihan dan pengembangan, Mengembangkan SOP dan memperkuat KPI, Merekrut Staf Akuntan, dan menjaga hubungan dengan Pemasok. Tahap terakhir adalah merencanakan implementasi strategi alternatif yang telah dibuat sebelumnya. Terdiri dari perencanaan selama 2020, penanggung jawab dan perkiraan biaya. Selain itu, Sumber Daya seperti keuangan, sumber daya manusia, kualitas layanan dan reputasi harus dikembangkan untuk mendukung strategi. Strategi alternatif yang telah dibuat diharapkan menjadi solusi untuk masalah tersebut.