Perpustakaan Digital ITB

Disfagia orofaringeal merupakan gangguan menelan yang umum terjadi pada lansia dan pasien dengan kondisi neurologis yang berisiko terhadap aspirasi pneumonia, dehidrasi, dan malnutrisi pada pasien. Salah satu metode utama untuk mencegah risiko tersebut adalah dengan memodifikasi tekstur cairan menggunakan agen pengental (thickener) untuk mencapai tingkat viskositas yang aman dikonsumsi pasien. Namun, pada proses persiapan cairan secara manual di fasilitas perawatan sering kali menghadapi kendala inkonsistensi viskositas akibat faktor human error, variabel suhu, dan waktu tunggu (standing time), sehingga menimbulkan beban kerja bagi tenaga medis dan caregiver. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem persiapan otomatis sebagai produk assistive yang mampu menjamin viskositas dan temperatur cairan bagi penderita disfagia. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode kualitatif deskriptif melalui studi literatur, observasi digital, serta wawancara dengan dokter spesialis, terapis wicara, dan caregiver. Produk hasil rancangan diharapkan dapat meningkatkan efektivitas penyajian cairan serta meminimalisir risiko komplikasi kesehatan yang mendukung dalam pemenuhan kebutuhan hidrasi pasien