Perpustakaan Digital ITB

Permintaan produk unggas, terutama ayam broiler, terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir, sehingga sistem kemitraan menjadi sangar penting dalam industri peternakan broiler di Indonesia untuk meningkatkan produktifitas, keberlanjutan, dan efisiensi biaya. Tesis ini berfokus pada pemilihan mitra bisnis peternakan yang optimal untuk ALZ Broilers, sebuah bisnis peternakan ayam broiler yang berloksi di Kab. Bima, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. Penelitian ini menangani tantangan yang dihadapi ALZ Broilers akibat hasil yang tidak memuaskan dan ketidakefisienan dengan mitra mereka saat ini, yang telah menyebabkan keuntungan yang tidak optimal. Tujuan utama dari penelitian ini adalah menentukan dan menganalisis kriteria yang penting untuk memilih mitra potensial guna meningkatkan efisiensi dan profitabilitas ALZ Broilers serta mengevaluasi bobot setiap kriteria dalam proses pengambilan keputusan. Dengan pendekatan komprehensif, penelitian ini menggunakan analisis sebab-akibat melalui teknik diagram Fishbone dan Situational Appraisal melalui Kepner-Tregoe Analysis. Proses pengambilan keputusan disusun dalam delapan tahap menggunakan Simple Multi-Attribute Rating Technique (SMART), metode Multi- Criteria Decision Making (MCDM), untuk menilai mitra potensial secara sistematis berdasarkan faktor seperti harga Day-Old Chick (DOC), biaya pakan, harga jual ayam, kualitas DOC, bonus pasar, dan kenyamanan kemitraan. Selain itu, dilakukan juga Potential Problem Analysis untuk mengantisipasi dan mengurangi risiko yang terkait dengan setiap opsi kemitraan. Penelitian ini pada akhirnya mengidentifikasi mitra yang paling cocok untuk berkolaborasi denan ALZ Broilers pada periode berikutnya, memastikan bahwa kemitraan bisnis peternakan mendukung pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan, efisiensi dan profitabilitas. Kerangka strategis ini menggabungkan berbagai teknik analitis untuk meningkatkan pengambilan keputusan yang paling sesuai guna memastikan pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan dan peningkatan profitabilitas bagi ALZ Broilers.