Perpustakaan Digital ITB

Studi ini mengkaji lebih dalam tentang penilaian dan peningkatan kualitas gula kelapa Indonesia untuk meningkatkan daya saing global dan keunggulan ekspor. Indonesia, sebagai produsen utama, menghadapi tantangan dalam memenuhi standar internasional dan ekspektasi pasar. Penelitian ini menyelidiki kualitas gula kelapa Indonesia saat ini berdasarkan standar global, yang bertujuan untuk mengusulkan strategi yang inovatif dan berkelanjutan untuk meningkatkan daya jual dan kinerja ekspornya. Isu-isu utama yang memengaruhi kualitas meliputi variasi dalam proses produksi, faktor lingkungan, dan kepatuhan terhadap standar internasional. Melalui analisis yang komprehensif, studi ini bertujuan untuk memberikan wawasan tentang peningkatan kualitas gula kelapa, sehingga memperkuat posisi Indonesia di pasar global.