Perpustakaan Digital ITB

Diagram Coffee & Space mengalami penurunan pendapatan sebesar 20%-30% yang dipengaruhi oleh meningkatnya persaingan industri kafe serta tingginya ketergantungan terhadap segmen mahasiswa. Kondisi tersebut menunjukkan perlunya strategi bisnis yang mampu meningkatkan keunggulan kompetitif dan mendukung keberlanjutan usaha. Perumusan strategi dilakukan melalui identifikasi faktor internal dan eksternal perusahaan menggunakan pendekatan mixed methods dengan data yang diperoleh dari wawancara, observasi, dan studi dokumen. Analisis dilakukan menggunakan Business Model Canvas, PESTEL, Porter’s Five Forces, Matriks IFE, EFE, IE, SWOT, serta Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM). Hasil analisis menunjukkan bahwa perusahaan memiliki kekuatan pada kualitas pelayanan, sumber daya manusia, dan lokasi usaha, namun masih menghadapi kelemahan berupa ketergantungan pada segmen pelanggan tertentu. Berdasarkan hasil QSPM, strategi prioritas yang direkomendasikan adalah diversifikasi produk dan ekspansi pasar multi-segmen. Strategi tersebut diharapkan mampu memperluas pangsa pasar, mengurangi ketergantungan terhadap satu segmen pelanggan, serta memperkuat posisi bersaing perusahaan dalam jangka panjang.