Perpustakaan Digital ITB

Dalam era modern yang semakin mengedepankan keberlanjutan, pemanfaatan limbah sebagai bahan baku alternatif untuk produk ramah lingkungan menjadi semakin penting. Penelitian ini berfokus pada pengembangan material terbarukan dari limbah kulit kopi Indonesia sebagai alternatif material yang berkelanjutan dalam industri desain produk. Limbah kulit kopi, yang dihasilkan sebagai by product dari industri kopi dipilih karena ketersediaannya yang melimpah serta potensi pengolahan yang ramah lingkungan. Tujuan utama dari penelitian ini adalah perancangan produk untuk coffeeshop dari limbah kulit kopi, untuk menciptakan material yang memiliki karakteristik fisik dan mekanik yang sesuai untuk diaplikasikan dalam berbagai produk. Pengembangan material ini diupayakan menghasilkan limbah seminimal mungkin dan mengoptimalkan penggunaan produk ramah lingkungan. Selain aspek teknis. Indonesia sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia memiliki peluang besar untuk meningkatkan nilai tambah dari limbah yang selama ini kurang dimanfaatkan. Pengembangan material dari kulit kopi dapat membuka peluang bagi industri lokal untuk memproduksi bahan ramah lingkungan dengan biaya produksi yang relatif rendah, sekaligus mengurangi ketergantungan pada bahan baku impor, seperti bahan berbasis plastik yang banyak digunakan di industri global. Dengan demikian, penelitian ini tidak hanya memberikan solusi teknis terhadap masalah limbah dan kebutuhan material ramah lingkungan, tetapi juga berpotensi meningkatkan ekonomi lokal melalui pemberdayaan sektor pertanian dan industri kreatif.