Perpustakaan Digital ITB

Mayoritas pakan ternak unggas di Indonesia berasal dari jagung. Untuk menjaga kualitas jagung tetap baik dalam waktu yang lama, kadar air jagung harus rendah. Di Indonesia, kadar air jagung hasil panen cukup tinggi dan sentral produksi jagung tersebar di berbagai lokasi. Oleh karena itu, dibutuhkan mesin pengering yang dapat menjangkau area hasil panen jagung. Mobile Corn Dryer (MCD) CPI-ITB hadir sebagai solusi kebutuhan mesin pengering jagung dengan kapasitas dan mobilitas tinggi. Dalam aspek keenergian, pengembangan MCD CPI-ITB memiliki tiga target: kapasitas pengeringan, konsumsi bahan bakar spesifik, dan temperatur akhir jagung. Analisis keenergian dibutuhkan untuk mengetahui kinerja dan potensi peningkatan kinerja MCD CPI-ITB. MCD CPI-ITB merupakan mesin pengering jagung tipe aliran kontinu dengan ruang pengeringan berbentuk drum. Analisis keenergian dilakukan dengan mengevaluasi kesetimbangan massa, energi, dan eksergi MCD CPI-ITB. Skematik sistem secara global dan detail dibuat sebagai dasar persamaan keenergian. Pendefinisian dan perumusan efisiensi pengeringan, konsumsi bahan bakar spesifik, dan efisiensi eksergi pengeringan dijadikan sebagai parameter kinerja pengeringan. Data hasil pengujian digunakan untuk mengevaluasi keenergian dengan menggunakan persamaan yang telah dirumuskan. Analisis terhadap kesetimbangan eksergi dilakukan untuk mendeteksi opsi perbaikan. Hasil evaluasi menunjukkan nilai efisiensi pengeringan, konsumsi bahan bakar spesifik, dan efisiensi eksergi MCD CPI-ITB secara berturut-turut sebesar 48,2 ± 0,3%, 1,58 liter solar/?1%w.b/ton jagung input, dan 43,10%. Nilai efisiensi pengeringan masih rendah dan konsumsi bahan bakar spesifik belum mencapai target. Walaupun demikian, efisiensi eksergi MCD CPI-ITB lebih baik daripada mesin pengering jagung pada umumnya. Peningkatan kinerja dapat dilakukan dengan memperbaiki insulasi termal dan meningkatkan efektivitas perpindahan panas dari udara pengering ke jagung di dalam drum dryer.