digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800

PRA-RANCANGAN TEKNOLOGI KEMASAN BIODEGRADABLE FOAM (BIOFOAM) BERBASIS PATI TAPIOKA DAN SERBUK KULIT JAGUNG MENGGUNAKAN METODE THERMOPRESSING : PENGARUH VARIASI WAKTU THERMOPRESSING TERHADAP KARAKTERISTIK KEMASAN BIODEGRADABLE FOAM BERBASIS PATI TAPIOKA DAN SERBUK KULIT JAGUNG

Penulis : Khoerunisa Salsabila [11919026]
Kontributor / Dosen Pembimbing :
  • Dr. Ir. Mia Rosmiati, M.P.
  • Dr. Ir. Yooce Yustiana, M.Si.
Jenis Koleksi : Tugas Akhir
Penerbit : Teknologi Pasca Panen
Fakultas : Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati
Subjek :
Kata Kunci : Biofoam, styrofoam, serbuk kulit jagung, waktu thermopressing
Sumber :
Staf Input/Edit : Alice Diniarti  
File : 1 file
Tanggal Input : 25 Jul 2023

ABSTRAK Khoerunisa Salsabila
PUBLIC Alice Diniarti

Penggunaan kemasan styrofoam sebagai pengemas suatu produk khususnya buahbuahan sudah banyak digunakan. Kelebihannya seperti murah, mudah dibentuk, dan tahan terhadap suhu panas atau dingin membuat styrofoam banyak diminati oleh berbagai industri sebagai bahan pengemas buah. Namun, dibalik kelebihannya, styrofoam dapat membahayakan kesehatan manusia dan sulit untuk diuraikan di alam sehingga mencemari lingkungan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, diperlukan suatu kemasan yang ramah lingkungan dan memiliki karakteristik yang hampir sama dengan styrofoam. Biofoam atau biodegradable foam merupakan suatu bahan pengemas alternatif untuk menggantikan styrofoam dikarenakan terbuat dari bahan baku alami berupa pati dengan tambahan serat serta bahan alami lainnya yang berfungsi sebagai penguat struktur dari biofoam. Kulit jagung merupakan salah satu serat yang dapat digunakan karena memiliki selulosa yang cukup tinggi yaitu sebesar 44,08%. Kandungan selulosa yang tinggi dapat dijadikan sebagai filler pada biofoam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu thermopressing terhadap karakteristik biofoam yang terbuat dari pati dan serbuk kulit jagung. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan variasi metode thermopressing pada waktu 7 menit, 9 menit, 11 menit, dan 13 menit serta menggunakan temperatur pencetakan pada 170? dengan tekanan 1 Mpa. Karakteristik biofoam didapat dengan melakukan uji densitas, kuat tarik, daya serap air, dan biodegradabilitas. Hasil karakteristik biofoam yang terbaik merupakan biofoam dengan waktu thermopressing 13 menit karena memiliki nilai densitas sebesar 0,282 g/cm3; kuat tarik sebesar 2,20 N/mm2; daya serap air sebesar 23,76%; dan biodegradabilitas sebesar 8,57%. Apabila dibandingkan dengan hasil penelitian Synbra Technology dan EPS Industry, nilai densitas, kuat tarik, dan biodegradabilitas lebih baik karena memiliki nilai densitas yang lebih rendah, kuat tarik yang lebih tinggi, dan biodegradabilitas yang lebih tinggi. Meskipun, daya serap airnya masih dibawah dari penelitian tersebut.

Artikel Terkait