Perpustakaan Digital ITB

Peningkatan jumlah produksi ayam broiler menghasilkan jumlah pupuk kandang yang lebih banyak. Umumnya kotoran ayam dapat dimanfaatkan sebagai sumber pupuk organik. Namun, penanganan yang kurang tepat dapat menyebabkan degradasi lingkungan. Studi ini dilakukan untuk mengkaji dampak lingkungan dari sistem pengelolaan kotoran ayam (MMS) skala kecil di Bulukumba, Indonesia dengan menggunakan pendekatan partial life cycle assessment (LCA). Ada tiga skenario sebagai langkah awal untuk menilai dampak lingkungan dari MMS. Skenario tersebut menganalisis penanganan dan pemanfaatan kotoran ayam broiler untuk mengurangi dampak lingkungan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kontributor utama pemanasan global (GWP) dan potensi pengasaman (acidification potential) adalah kandang dan tahap pengolahan, sedangkan pengaplikasian pupuk kandang pada lahan sebagai pupuk organic merupakan kontributor utama eutrofikasi (eutrophication potential). Berdasarkan net emisinya, Skenario 2 memiliki hasil GWP terendah dibandingkan dengan Skenario baseline dan Skenario 1. Mengingat kontribusi semua tahapan terhadap dampak lingkungan, proses anaerobik adalah metode terbaik untuk mengurangi dampak lingkungan dari MMS ayam broiler skala kecil, karena proses tersebut dapat mengurangi emisi N2O dan NH3, memanfaatkan biogas, dan menghasilkan digestate dengan kandungan nitrogen tinggi untuk menggantikan penggunaan pupuk kimia. Namun, fasilitas biogas seperti tangki digester dan tangka penyimpanan yang tertutup dengan teknologi tinggi diperlukan. Studi lanjutan perlu dilakukan untuk menganalisis biaya MMS untuk penerapannya dan efek dari praktik mitigasi lainnya dalam pengaplikasian pupuk kandang pada lahan pertanian.