Perpustakaan Digital ITB

Usaha mikro, kecil, dan menengah merupakan sebuah usaha produktif yang sangat penting dalam menciptakan lapangan pekerjaan dan pengembangan ekonomi global bagi negara Indonesia. Salah satu industri dari UMKM yang mendorong pertumbuhan ekonomi adalah industri makanan dan minuman khususnya di sektor pengolahan makanan. Kabupaten Klaten merupakan daerah yang terletak di Jawa Tengah yang memiliki berbagai jenis UMKM didalamnya, salah satunya adalah industri pembuatan tahu, salah satu perusahaan tahu yang masih berjalan yaitu perusahaan Tahu Sulthan. Perusahaan Tahu Sulthan adalah perusahaan yang didirikan pada tahun 2010. Perusahaan tahu ini didirikan oleh Bapak Widoyo dan bergerak dibidang industri pengolahan pembuatan tahu. Permasalahan yang muncul dan dialami oleh perusahaan ini adalah masih belum memiliki sistem management yang begitu baik, seperti permasalahan pada pekerja, permasalahan administrasi, pemasaran, operasional, pertumbuhan penjualan, dan tekanan dari kompetitor. Berdasarkan permasalah yang ditemukan, penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui permasalahan yang dihadapi oleh perusahaan Tahu Sulthan, (2) mencari solusi bisnis yang dapat diusulkan untuk perusahaan Tahu Sulthan, (3) Mendesain strategi manajemen perubahan dalam upaya meningkatkan efektivitas organisasi pada perusahaan Tahu Sulthan. Penelitian ini disusun menggunakan dua model manajemen perubahan yakni dengan menggunakan 7s McKinsey sebagai model dalam melakukan diagnosis terhadap permasalahan dan sebagai alat untuk mencari solusi terbaik dalam melakukan perubahan, kemudian setelah solusi didapatkan dilanjutkan dengan menggunakan 8 langkah perubahan Kotter untuk menerapkan strategi perubahan yang telah disusun melalui tahapan-tahapan manajemen perubahan. Setelah dilakukan analisis, peneliti kemudian membuat rekomendasi dengan menyusun rencana penerapan manajemen perubahan yang dapat dilakukan oleh perusahaan Tahu Sulthan sehingga proses dari penerapan manajemen perubahan dapat dilaksanakan dengan baik.