Perpustakaan Digital ITB

Produksi zat warna tekstil secara global mendekati 10 k ton/tahun. Pada umumnya zat warna menggunakan garam dari logam berat untuk meningkatkan kestabilan zat warna dan membantu pengaplikasian zat warna untuk tekstil. Sekitar 100 ton/tahun zat warna tekstil yang mengand ung logam berat tersebut dibuang dan menyebabkan polusi air. Hal tersebut mendasari penelitian ini untuk menggunakan pati sebagai pengompleks zat warna seperti alizarin dan antrakuinon. Dalam penelitian ini pati diisolasi dri singkong, dengan rendemen sebesar 3,3 % dan kadar amilosa 18,1% . Hasil FTIR kompleks menunjukkan bahwa spektrum yang diperoleh menyeru pai pati dengan beberapa pergeseran pada bilangan gelombang 3000 cm - 1 (O - H) dan 2900 cm - 1 (C - H) yang menunjukkan adanya interaksi antara pati dengan zat warna. Hasil tersebut didukung dengan data XRD yang menunjukkan adanya puncak 2θ 10, 4 ; 13, 2; 25 , 8 ⁰ untu k kompleks p ati – alizarin dan 16,6; 24,9; 26,3 ⁰ untuk kompleks pati – antrakuinon. Hasil citra SEM yang diperoleh menunjukkan bahwa morfologi kompleks berbeda dari pati dan zat warna. Untuk mengetahui kestabilan zat warna pada komple ks, dilakukan uji kestabi lan pH, uji kestabilan penyimpanan , dan uji kestabilan suhu . Kompleks pati – alizarin cenderung stabil pada pH asam jika dibanding pada pH basa dan cenderung stabil pada penyimpanan hingga 63 hari. Kompleks pati – antrakuinon juga cenderung stabil dengan berta m bahnya konsentrasi H + . Kompleks pati – alizarin stabil terhadap suhu yang ditunjukkan pada hasil TGA da n DSC , yaitu mengalami degradasi pada suhu 245,9 ⁰ C . Begitu juga kompleks pati – antrakuinon stabil terhadap suhu , yaitu mengalami degradasi pada suhu 248,7 ⁰ C . Kompleks pati – alizarin dapat digunakan untuk mewarnai kain katu n dengan perbandingan optimum 1 :1,6 dengan kandungan alizarin 3,6% , s edangkan k ompl eks pati – antrakuinon belum bisa digunakan untuk mewarnai kain katun