Perpustakaan Digital ITB
201
PRODUKSI ?-KAROTEN DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (TKKS) YANG DITUMBUHI KAPANG NEUROSPORA SP. Tugas Akhir
Ervina Desiviola Tommy[14316002] Dr. Made Tri Ari Penia Kresnowati S.T., M.Sc;. Dr. Dianika Lestari S.T., M.T.
Ervina Desiviola Tommy[14316002] Dr. Made Tri Ari Penia Kresnowati S.T., M.Sc;. Dr. Dianika Lestari S.T., M.T.
202
MODIFIKASI STRUKTUR ROTI BEBAS GLUTEN DENGAN HIDROKOLOID Tugas Akhir
Zharfan Shiddiq Trisnadi[14315004] Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
Zharfan Shiddiq Trisnadi[14315004] Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
203
PENGEMBANGAN UNIT PRODUKSI SERENTAK MINYAK KELAPA BENING DAN TEPUNG KELAPA RENDAH LEMAK Tugas Akhir
Taufik Hendar[14315037] Prof. Dr. Yazid Bindar
Taufik Hendar[14315037] Prof. Dr. Yazid Bindar
204
PENGEMBANGAN UNIT PRODUKSI SERENTAK MINYAK KELAPA BENING DAN TEPUNG KELAPA RENDAH LEMAK Tugas Akhir
Sri Helmi Novie[14315016] Prof. Dr. Yazid Bindar
Sri Helmi Novie[14315016] Prof. Dr. Yazid Bindar
205
MODIFIKASI STRUKTUR ROTI BEBAS GLUTEN DENGAN HIDROKOLOID Tugas Akhir
Zharfan Shiddiq Trisnadi[14315004] Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
Zharfan Shiddiq Trisnadi[14315004] Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
206
MODIFIKASI STRUKTUR ROTI BEBAS GLUTEN DENGAN HIDROKOLOID Tugas Akhir
Mutiara Prayagani[14315031] Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
Mutiara Prayagani[14315031] Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
207
SCALE UP PRODUKSI STARTER MIKROBIAL UNTUK PRODUKSI FERCAF Tugas Akhir
Ati Devara Rachmawati[14315030] Dr. MTA Penia Kresnowati, S.T., M.T. ; Dr. Lienda Aliwarga Handojo
Ati Devara Rachmawati[14315030] Dr. MTA Penia Kresnowati, S.T., M.T. ; Dr. Lienda Aliwarga Handojo
208
SCALE UP PRODUKSI STARTER MIKROBIAL UNTUK PRODUKSI FERCAF Tugas Akhir
Azmi Rahmayani[14315020] Dr. MTA Penia Kresnowati, S.T., M.T. ; Dr. Lienda Aliwarga Handojo
Azmi Rahmayani[14315020] Dr. MTA Penia Kresnowati, S.T., M.T. ; Dr. Lienda Aliwarga Handojo
209
PEMROSESAN KEDELAI DAN TURUNANNYA SEBAGAI SUMBER PROTEIN DALAM PAKAN TERNAK Tugas Akhir
Benedict Ganawidagda Setjadini[14315017] Dr. Lienda Aliwarga
Benedict Ganawidagda Setjadini[14315017] Dr. Lienda Aliwarga
210
PEMROSESAN KEDELAI DAN TURUNANNYA SEBAGAI SUMBER PROTEIN DALAM PAKAN TERNAK Tugas Akhir
Abigail Marcia[14315008] Dr. Lienda Aliwarga
Abigail Marcia[14315008] Dr. Lienda Aliwarga
211
EKSTRAKSI PROTEIN DAN BETA AMILASE UNTUK MENINGKATKAN NILAI TAMBAH UBI JALAR Tugas Akhir
Frisilia Indriani[14315034] Dr. Dianika Lestari
Frisilia Indriani[14315034] Dr. Dianika Lestari
212
EKSTRAKSI PROTEIN DAN BETA AMILASE UNTUK MENINGKATKAN NILAI TAMBAH UBI JALAR Tugas Akhir
Zisma Chendikia[14315023] Dr. Dianika Lestari
Zisma Chendikia[14315023] Dr. Dianika Lestari
213
STUDI KOMPOSISI ATAU WUJUD KIMIA KOLANG-KALING DAN POTENSI PEMANFAATAN KOMERSIALNYA Tugas Akhir
Felix Soelaiman[14315011] Dr. Ir. Tatang Hernas Soerawidjaja., Ir. Ronny Purwadi M.T.,Ph.D.
Felix Soelaiman[14315011] Dr. Ir. Tatang Hernas Soerawidjaja., Ir. Ronny Purwadi M.T.,Ph.D.
214
STUDI KOMPOSISI ATAU WUJUD KIMIA KOLANG-KALING DAN POTENSI PEMANFAATAN KOMERSIALNYA Tugas Akhir
Nathanael Pramadia[14315013] Dr. Ir. Tatang Hernas Soerawidjaja., Ir. Ronny Purwadi M.T.,Ph.D.
Nathanael Pramadia[14315013] Dr. Ir. Tatang Hernas Soerawidjaja., Ir. Ronny Purwadi M.T.,Ph.D.
215
HIDROGENASI DISTILAT ASAM LEMAK SAWIT (PFAD) UNTUK BAHAN BAKU ADITIF PANGAN Tugas Akhir
Abdu Ravi Zakaria[14315038] Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.; Dr.Ir. Melia Laniwati Gunawan, M.Sc.
Abdu Ravi Zakaria[14315038] Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.; Dr.Ir. Melia Laniwati Gunawan, M.Sc.
216
HIDROGENASI DISTILAT ASAM LEMAK SAWIT (PFAD) UNTUK BAHAN BAKU ADITIF PANGAN Tugas Akhir
Dwi Rokhmat Setiawan[14315014] Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.; Dr.Ir. Melia Laniwati Gunawan, M.Sc.
Dwi Rokhmat Setiawan[14315014] Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.; Dr.Ir. Melia Laniwati Gunawan, M.Sc.
217
PENGEMBANGAN EDIBLE COATING UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN BUAH Tugas Akhir
Anastasia Naulita Nasution[14315028] Dr. Lienda Aliwarga; Dr. Dian Shofinita.
Anastasia Naulita Nasution[14315028] Dr. Lienda Aliwarga; Dr. Dian Shofinita.
218
PENGEMBANGAN EDIBLE COATING UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN BUAH Tugas Akhir
Grace Evelina[14315012] Dr. Lienda Aliwarga; Dr. Dian Shofinita.
Grace Evelina[14315012] Dr. Lienda Aliwarga; Dr. Dian Shofinita.
219
PEMROSESAN ALPUKAT UNTUK MAKANAN BAYI MENGGUNAKAN METODE PULSED ELECTRIC FIELD (PEF) Tugas Akhir
Valyanti Shaumifitri[14315026] Dr. Lienda Aliwarga Handojo, M.Eng; Dr. Dian Shofinita, S.T., M.T.
Valyanti Shaumifitri[14315026] Dr. Lienda Aliwarga Handojo, M.Eng; Dr. Dian Shofinita, S.T., M.T.
220
PEMROSESAN ALPUKAT UNTUK MAKANAN BAYI MENGGUNAKAN METODE PULSED ELECTRIC FIELD (PEF) Tugas Akhir
Handiani Dandrajati[14315015] Dr. Lienda Aliwarga Handojo, M.Eng; Dr. Dian Shofinita, S.T., M.T.
Handiani Dandrajati[14315015] Dr. Lienda Aliwarga Handojo, M.Eng; Dr. Dian Shofinita, S.T., M.T.