Perpustakaan Digital ITB

Abstrak: Lipase (triasilgliserol asilhidrolase, EC 3.1.1.3) mengkatalis hidrolisis ester-ester dan trigliserida-trigliserida yang tak larut dalam air pada antarmuka substrat dan air. Bakteri-bakteri termofilik penghasil lipase diisolasi dari kompos Pasir Impun pada fase termogenik dengan temperatur antara 50 dan 70 derajat C. Sebanyak 40 isolat yang diuji 10 diantaranya menunjukkan aktivitas lipolitik pada media agar yang mengandung olive oil dan rodamin B. Isolat-isolat yang diperoleh menunjukkan aktivitas lipase antara 15 sampai 315 U/L dengan substrat p-nitrofenil palmitat (pNPP). Dua isolat yang dikarakterisasi lebih lanjut, yaitu isolat 6A dan 13C, menunjukkan aktivitas lipolitik spesifik maksimum pada pertengahan fase eksponensial. DNA kromosom dari kedua isolat tersebut telah diisolasi dan gen 16S rRNA-nya berhasil diamplifikasi menghasilkan fragmen DNA berukuran sekitar 1,5 kbp. Hasil penjajaran urutan gen 16S rRNA dan konstruksi pohon filogenetik menyimpulkan bahwa isolat Pasir Impun 6A dan 13C masing-masing memiliki kemiripan terdekat dengan Bacillus licheniformis dan Bacillus subtilis.