ABSTRAK Vania Andriani Tamsuli
Terbatas Sandy Nugraha
» ITB
Terbatas Sandy Nugraha
» ITB
Museum Kuliner Indonesia merupakan sebuah proyek pelestarian kebudayaan dengan tujuan
utama mengedukasi dan memberikan informasi mengenai budaya yang mulai luntur kepada
generasi penerus bangsa. Proyek yang diprakarsai oleh Menteri Pendidikan dan Kebudayaan
Indonesia ini akan dibangun di lahan seluas 9800 m2 di tengah ibukota Jakarta dengan pertimbangan
target massa dan kemudahan akses. Museum ini diharapkan tidak saja menceritakan sejarah hingga
kebudayaan yang kemudian terbentuk, tetapi juga akan mengakomodasi kebutuhan komunitas dan
menyediakan tempat umum yang dapat digunakan. Dengan dibangunnya museum ini, diharapkan
dapat terjadi peningkatan kesadaran terhadap kepunahan budaya kuliner tradisional dengan
merancang bangunan yang dapat mengimbangi tren saat ini, ramah lingkungan, menyediakan wadah
berkumpul, serta alur museum yang menarik. Bangunan ini juga diharapkan dapat mencerminkan
nilai bangunan modern yang sesuai dengan perkembangan zaman tanpa meninggalkan nilai-nilai
luhur di dalamnya.
Perpustakaan Digital ITB