Perpustakaan Digital ITB

Ca ira n i oni k merupakan ma terial ya ng terdiri da ri kati on dan ani on yang meleleh pada temperat ur eli bawa h I 00 °C. Ca iran ioni k memiliki si fat yang ticl ak muclah mengua p, ticl ak mucl a h terbakar, memili k i toksiksitas ya n g rendah da n sitat kimia da n fisi k nya clapat diu ba h-uba h clenga n mengga nti bagia n kation ata u anionn ya. Ca ira n ionik dapat di gunaka n eli berbaga i a plikasi , seperti m aterial a ntikorosi , bahan dasar vita min da n m edi a rea ksi en z im atis. Sala h satu enzim ya ng memiliki berbaga i fungsi clan sering cligunaka n adalah enzim lipase. Lipase (EC 3.1.1.3) meru paka n kelom pok enzi m hidrolase ya ng da pa t mengkata lisis berbagai macam reaksi, seperti transesterifi kasi , aminoli sis, asidoli sis, esterifi kasi , tra n sesterifikasi cla n h idroli sis. Faktor ya ng m em pengaru hi ak ti vi tas clari lipase ad al ah li ngk u nga n reaksi ata u medi a reaksi dari lipase it u sencli ri. Lipase ya ng mcmiliki ak ti vitas ti nggi el i pel arut a ir pad a umumnya a kan menga lami penurunan akti v itas yang cu k up si gnifika n saa t berada eli pel arut non air. Pada penelitia n ini ca ira n ionik ya ng sud ah berhasil disintesi s ad a lah N-butilpiridinium bromid a, N­ heksilpi ridinium bromida d an N-ok tilpiridi nium bromicl a. Cai ra n ionik hasil sintesi s d i ka rak terisasi menggunakan spcktrofotomctcr rcsonansi ma gnetik inti (NM R ) dan clidapatka n sinyal pada gesera n kimi a 4,9 p pm yang mena nclakan bahwa cai ra n ioni k sudah terbcn t uk. Ca ira n i oni k hasil sintcsis kemudia n ditu ka r bagi an i onnya d engan cara reaksi penu karan ion (metatesis). Ca iran ionik hasil sintesi s direaksika n d engan garam NaBF-l sehingga clihasilka n ca iran i onik N­ butilpiri dinium tetra tlorobora t, N -heksil pi r id inium tetrafl oroborat dan N­ oktilpirid ini u m tetratloro borat. Ca iran ionik hasil pcn u karan io n dik arakterisasi menggunaka n spektrofotometcr NMR cla n did a patkan pola peru bah an gesera n kimi a yang sama untuk k etiga caira n ionik, ya itu peru bahan gesera n k imi a 9,50 p pm mcnjadi 8,99 ppm untuk b utilpi ri d inium, 9,5 1 ppm menjadi 9,01 ppm untuk N-heksilpiriclinium da n 9,48 ppm menjadi 9,00 ppm untuk N-oktilpiridinium. Hal ini dikarenakan elektronegati vitas da ri ion Br- lebih tinggi diba ndingka n denga n elektron ega ti v it as d ari BF:1-, sehingga tetjadi peru baha n gesera n kimi a ke arah kanan bil a anion d ari ca ira n ionik berubah d a ri B r- menjacli BF4-. Reaksi metatesis ini da pat menyeba bkan perubahan sifat fisik d ari cairan ionik, N-butilpiridinium bromida ya ng awaln ya ber ben tuk pad at an berubah menjadi ca ira n ketika anionnya diganti. Cai ra n ioni k hasil sintesi s da n m etatesi s kemudi an digunakan sebagai media rca ksi dari l ip::sc. Rcaksi yang dilakuk an pada pcneliti an in i a(!Ji a h rea ksi hidrolisi s c\engan substrat 4-nitrofenil asetat, 4-nitrofenil oktanoat dan 4-nitrofcnil palmitat. Penggunaan caira n ionik sebagai media rcaksi dari lipase mcmiliki sifat ya ng spcsiti k terhadap subst rat. N- heksilpiri d inium tctra f1oro borat da pat meningkatkan aktivitas clari l i pase sebesar 4,79% saat digunakan scbagai media rea ksi untuk rca ksi hi d roli si s s ubst rat 4-ni t ro lcnil asctat, scdn ngka n ca ira n i u ni k. ya ng l a in ccnd cru ng mcnurunka n ak ti v it as d ari lipase. N-h u til piridinium tctra lloro borat dan N -hck silpir i dinium tctra tl oro borat d a pat mc ningkatk a n akti v itas hidroli sis dari l ipase untuk s ubstrnt 4- nitrofenil oktanoat sc bcsa r 2,29°o d a n 2,16° o. N -hcksilpiridinium bro mida dapat mcningkatkan akti,•itas d ari lipase untuk menghidroli si s substra t 4- nilrofcnil palmitat sebesar 5.54°•o. Caira n ion i k ;a ng di guna k.a n ...,cbag.t i med ia rcak.si ju g:t mcm bcri k.a n pcnga r uh ;.ltlg hcrbcd a­ bcd a tcrhacla p ko nd i si opt im um rcaksi. Tcm pcratur o ptimu m li pase untu k menghidroli si s substra t 4-nitrolc' nil ok tanoat dan 4-nitrofenil palmitat menurun d,1ri .::;o ! L:cLd t d i t.,n,h ,11L111 L i L'Il i 1:! 1 L I 1L11 1 '11Ldi.rc,t! .i. C tir 11 il1n i! ju ga da pat m eningkatk a n akti vitas hidrol i si s lipase saat berada d a lam pelarut m ctanol-air. Pada rcaksi hidrol i si s 4-nitrofcni l oktanoat dengan pdarut metanol ai r, cai ran ionik dapat men ingkatkan akti vitas sebesar 8,1 2%.