Perpustakaan Digital ITB

Meningkatnya kebutuhan protein telah mendorong pemanfaatan sumber-sumber protein alternatif untuk menghasilkan protein dengan biaya produksi yang lebih murah. Salah satunya dengan menggunakan Chlorella vulgaris yang dikultivasi menggunakan fotobioreaktor skala lab pada medium limbah biodigester kotoran sapi (Anaerobically Digested Dairy Manure Wastewater /ADDMW). Kultivasi C. vulgaris didalam medium ADDMW selama 14 dan 28 hari terbukti mampu menghasilkan kadar protein hingga 35% mg/g DW dan klorofil sebesar 7,57 ?g/mL. Laju pertumbuhan spesifik (?) C. vulgaris berada dalam rentang 0,352 s/d 0,693 hari-1. Kultivasi mikroalga pada medium limbah ini juga mampu mereduksi senyawa ortofosfat (PO4-P), amonia (NH4-N) dan nitrat (NO3-N) dari medium limbah dengan efisiensi berturut-turut 45,95%, 78,24% dan 17,38%. Penelitian ini menunjukkan potensi C. vulgaris sebagai produsen protein dengan biaya murah lewat pemanfaatan limbah sekaligus sebagai agen fikoremediator yang mampu mereduksi senyawa N dan P dari medium limbah.