Perpustakaan Digital ITB

Indonesia sebagai negara yang beriklim tropis menjadikan nanas sebagai komoditas untuk meningkatkan perekonomian di Indonesia. Salah satu daerah yang memproduksinanas di Indonesia adalah Kabupaten Subang. Kabupaten yang berada di Provinsi Jawa Barat ini setiap tahunnya menghasilkan lebih dari 180 ribu ton buah nanas. Sayangnya, tingginya hasil produksi buah nanas tidak sejalan dengan harga.Subang memiliki harga nanas terendah ke 3 di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh ketidak mampuan kelompok tani untuk meningkatkan daya tawarnya, sehingga harga menjadi rendah. Untuk meneliti hal ini maka digunakan analisaeksternal dan internal. Analisiseksternal terdiri dari PESTEL, Market Analysis, Stakeholder Analysis, dan Porter Five Forces. Sedangkan analisa internal terdiri dari Analisa Segmenting Targeting Positioning, Value Chain, IB Assesment. Hasil analisa menunjukkan bahwa penyebab utama dari permasalahan tersebut ialah kurangnya pengetahuan pertanian & bisnis, tidak ada prosedur operasi standar, kurangnya dukungan pemerintah dan kurangnya modal untuk Kelompok Tani Nanas di Kecamatan Jalan Cagak. Model bisnis inklusif digunakan untuk menjadi solusi dari pemecahan masalah ini. Selain itu, Kelompok Tani Nanas di Kecamatan Jalan Cagakjuga harus melaksanakan strategi untuk mengembangkan kolaborasi, mengembangkan SOP, memberikan pelatihan, mengembangkan nilai tambah produksi, mengembangkan sistem organisasi, mengembangkan rumah produksi dan membangun gudang penyimpanan.