digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800

EKSTRAK BUAH TOMAT (SOLANUM LYCOPERSICUM L.) SEBAGAI NUTRASEUTIKA BERKHASIAT ANTIOKSIDAN

Penulis : DYNE FEBRIANA DEWI (NIM 10703072)
Kontributor / Dosen Pembimbing :
  • Pembimbing : Dr. Maria Immaculata Iwo, M.Si. dan Dr. Elfahmi, M.Si.
Jenis Koleksi : Tugas Akhir
Penerbit : Farmasi
Fakultas : Sekolah Farmasi
Subjek :
Kata Kunci : Ekstrak, Tomat, Nutraseutika, Antioksidan
Sumber :
Staf Input/Edit : Rizki Aprianti   Rizki Aprianti
File : 8 file
Tanggal Input : 29 Apr 2008

2008 TA PP DYNE FEBRIANA DEWI 1-COVER.pdf

File tidak tersedia
2008 TA PP DYNE FEBRIANA DEWI 1-BAB1.pdf
File tidak tersedia
2008 TA PP DYNE FEBRIANA DEWI 1-BAB2.pdf
File tidak tersedia
2008 TA PP DYNE FEBRIANA DEWI 1-BAB3.pdf
File tidak tersedia
2008 TA PP DYNE FEBRIANA DEWI 1-BAB4.pdf
File tidak tersedia
2008 TA PP DYNE FEBRIANA DEWI 1-BAB5.pdf
File tidak tersedia
2008 TA PP DYNE FEBRIANA DEWI 1-BAB6.pdf
File tidak tersedia
2008 TA PP DYNE FEBRIANA DEWI 1-PUSTAKA.pdf
File tidak tersedia

Buah tomat (Solanum lycopersicum L.) merupakan salah satu buah yang mudah didapat dan dikenal sebagai sumber antioksidan. Penelitian ini bertujuan menguji efek ekstrak buah tomat dalam air dan minyak zaitun sebagai antioksidan melalui uji terhadap aktivitas superoksida dismutase (SOD) dan peroksidasi lipid (LPO) secara ex vivo pada mencit jantan galur Swiss Webster. Ekstrak buah tomat dalam minyak meningkatkan aktivitas superoksida dismutase (SOD) dan menghambat peroksidasi lipid pada organ hati secara sangat bermakna (p

Artikel Terkait