Perpustakaan Digital ITB

Penelitian ini mengevaluasi kelayakan finansial ekspansi Telur Tubagus, sebuah peternakan ayam petelur skala kecil di Majalengka, Jawa Barat. Penelitian ini membahas tantangan utama yang dihadapi peternak unggas skala kecil, termasuk volatilitas harga pakan dan telur, keterbatasan daya tawar, dan kebutuhan untuk mencapai skala ekonomi guna profitabilitas yang berkelanjutan. Menggunakan pendekatan metode campuran yang menggabungkan kerangka SWOT-TOWS, Porter's Five Forces, analisis PESTLE, dan teknik penganggaran modal (NPV, IRR, PBP, PI), penelitian ini mengevaluasi kelayakan ekspansi melalui data primer dari catatan bisnis dan wawancara pemilik serta data sekunder termasuk laporan industri dan statistik pemerintah. Analisis finansial menunjukkan kelayakan yang kuat dengan NPV positif sebesar IDR 814 juta dan IRR sebesar 27,72%, secara signifikan melebihi WACC sebesar 11,55%. Periode pengembalian modal 2,38 tahun dan indeks profitabilitas 1,97 semakin menegaskan daya tarik finansial proyek ini. Pendapatan diproyeksikan tumbuh 58% selama lima tahun (2026–2030), didorong oleh diversifikasi aliran pendapatan (penjualan telur, ayam afkir, dan pupuk kandang). Namun, analisis sensitivitas mengungkapkan kerentanan signifikan terhadap fluktuasi harga telur dan pakan, sementara Porter's Five Forces menyoroti tekanan kompetitif industri. Penelitian ini menyimpulkan bahwa meskipun proyek ekspansi memiliki potensi finansial yang signifikan, kesuksesannya bergantung pada implementasi efektif strategi mitigasi risiko. Penelitian ini merekomendasikan diversifikasi saluran penjualan, negosiasi pembelian pakan dalam jumlah besar, dan mempertahankan cadangan kas untuk mengurangi risiko. Penelitian ini berkontribusi pada literatur tentang UKM pertanian dengan mendemonstrasikan bagaimana alat penganggaran modal dan penilaian risiko dapat memandu pertumbuhan yang dapat diskalakan dalam pasar komoditas yang volatil. Bagi Telur Tubagus, ekspansi ini menawarkan jalur menuju ketahanan kompetitif, dengan temuan yang dapat diterapkan secara luas untuk peternak unggas kecil di ekonomi berkembang. Penelitian masa depan dapat mengeksplorasi integrasi vertikal (misalnya, produksi pakan sendiri) untuk lebih mengurangi risiko rantai pasokan.