Perpustakaan Digital ITB

Pakcoy (Brassica rapa L.) merupakan sayuran daun yang memiliki nilai ekonomi dan kandungan gizi tinggi sehingga berpotensi untuk dikembangkan sebagai komoditas hortikultura unggulan. Namun, produksi pakcoy nasional mengalami penurunan sebesar 9,7% dari 760.608 ton pada tahun 2022 menjadi 686.876 ton pada tahun 2023. Selain itu, budidaya pakcoy masih bergantung pada penggunaan pupuk kimia yang berlebihan sehingga diperlukan alternatif pemupukan yang lebih berkelanjutan dan ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai formulasi pupuk organik cair (POC) terhadap pertumbuhan vegetatif, biomassa, dan kadar ?-karoten tanaman pakcoy varietas Nauli, serta menentukan formulasi terbaik. Penelitian dilaksanakan di screen house Gedung Labtek 1A ITB Jatinangor menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) faktor tunggal dengan enam perlakuan dan empat ulangan. Perlakuan terdiri atas A (kontrol tanpa pupuk), B (POC 1 berbahan dasar daun pisang, batang pisang, daun ubi, dan umbi ubi), C (POC 2 berbahan dasar ekstrak daun kelor, lidah buaya, kulit kopi, dan asap cair tempurung kelapa), D (kombinasi POC 1 dan POC 2), E (kombinasi POC 1, POC 2, dan NPK) serta F (pupuk NPK).. Parameter yang diamati meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, lebar daun, diameter batang, luas daun, kadar air, bobot basah dan kering tajuk serta akar, shoot root ratio, dan kadar ?-karoten. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan (DMRT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk berbasis NPK memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman pakcoy, terutama pada tinggi tanaman, jumlah daun, lebar daun, dan diameter batang. Kombinasi POC dengan NPK dosis rendah juga menunjukkan respons pertumbuhan yang baik dan mendekati perlakuan NPK standar. Sementara itu, aplikasi POC berbasis bahan organik alami mampu mendukung pertumbuhan biomassa dan meningkatkan kadar ?-karoten tanaman.