Perpustakaan Digital ITB

Tanaman stroberi memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena cita rasanya yang khas dan warna buahnya yang menarik. Ketersediaan unsur hara penting bagi pertumbuhan stroberi, nitrogen dan fosfor. Kekurangan kedua unsur ini dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan yang signifikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkuantifikasi kandungan nitrogen dan fosfor tanaman stroberi selama budidaya dengan media cocopeat dan kompos. Metode analisis nitrogen dan fosfor yang digunakan adalah pengabuan basah menggunakan H2SO4 pekat dan katalis H2O2, dilanjutkan dengan spektrofotometri. Tanaman stroberi mengakumulasi nitrogen 294 mg/tanaman dan fosfor 32 mg/tanaman pada usia 112 HST. Efisiensi aktual penggunaan nitrogen 2,3% dan fosfor 1,46%, sedangkan efisiensi agronomi nitrogen 0,017% dan fosfor 0,001%. Jumlah nitrogen yang dimanfaatkan untuk produksi buah mencapai 1701 mg/kg buah, sedangkan fosfor 0,05 mg/kg buah. Pengamatan menunjukkan terjadinya defisiensi nitrogen dan fosfor pada fase vegetatif hingga fase pembungaan. Selain itu, neraca massa nitrogen forfor mengindikasikan bahwa adanya pemupukan berlebih karena terdapat penumpukan nutrisi pada media tanam akhir. Direkomendasikan dilakukan penyesuaian ulang dosis dan waktu pemupukan untuk meningkatkan efisiensi penggunan nutrisi.