Perpustakaan Digital ITB

Nigella sativa Linn., merupakan tanaman dari family Ranunculaceae dengan biji yang memilik efek antiinflamsi kuat. Senyawa yang bertanggung jawab memberikan efek antiinflamasi adalah thimokuinon, salah satu senyawa yang dikandung da?am minyak nienguap minyak jintan hitam, meskipun kemudian ditemukan bahwa minyak lemak jintan hitam memiliki aktivitas antiinflamasi yang lebih besar dari thimokuinon. Penggunaan yang terbatas pada minyak atau serbuk biji jintan hitam mempunyai masalah da?am bioavailabilitas, sehingga penggunaannya kurang popular da?am bidang pengobatan. Untuk mengatasi masalah ini, maka dilakukan pengembangan formu?a sediaan nanoemulsi spontan (SNES) da?am usaha untuk meningkatkan aktivitasnya sebagai obat anti inflamasi. Nanoemulsi minyak jintan hitam dibuat dengan metode nanoemulsifikasi spontan menggunakan VCO dan minyak zaitun sebagai fase minyak, Tween 80, Tween 20 dan Cremophor RH40 sebagai surfaktan serta polietilen glikol 400 sebagai kosurfaktan. Evaluasi SNES yang dilakukan meliputi uji dispersibilitas, waktu pembentukan emulsi, ukuran globul, indeks polidispersi dan potensial zeta, serta uji stabilitas meliputi uji sentrifugasi dan uji siklusfreeze thaw. SNES yang optimal mengandung 200 1.11. minyak jintan hitam per 1 g fase minyak dapat dibuat dengan menggunakan VCO 10% , Cremophor RH40 70% dan polietilen glikol 400 20%. Uji dispersibilitas menunjukkan sediaan teremulsi dengan cepat dan membentuk campuran yang transparan da?am waktu 9,17 + 0,015 menit da?am media HCL 0,1 N dengan kecepatan pengadukan 50 rotasi/menit. Ukuran diameter globul 57,6 ± 13.04 nm, indeks polidispersitas 0,288 ± 0,033, dan potensial zeta 0,243 ± 0,136 mV. Hasil uji stabilitas pada uji sentrifugasi menunjukkan SNES minyak jintan hitam stabil secara fisik, walaupun pada siklus ketiga freeze thaw terjadi perbedaan yang signifikan pada indeks polidispersi dan zeta potensial dengan siklus sebelumnya. Hasil uji aktivitas antiinflamasi akut minyak jintan hitam yang diinkorporasikan da?am SNES VCO tidak menunjukkan aktivitas antiinflamsi.