digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800

LIFE CYCLE ASSESSMENT GULA KRISTAL PUTIH DI PABRIK GULA CINTA MANIS PTPN VII

Penulis : Desi Puspita Sari [25320017]
Kontributor / Dosen Pembimbing :
  • Dr. Benno Rahardyan, S.T, M.T.
Jenis Koleksi : Tesis
Penerbit : Teknik Lingkungan
Fakultas : Fakultas Teknik Sipil dan Lingkungan
Subjek : Sanitary & municipal engineering
Kata Kunci : Life Cycle Assessment (LCA), produksi gula kristal putih, tebu, dampak lingkungan
Sumber :
Staf Input/Edit : Lili Sawaludin Mulyadi  
File : 1 file
Tanggal Input : 22 Agu 2023

Desi Puspita Sari.pdf
PUBLIC Lili Sawaludin Mulyadi

Tebu sebagai bahan baku pada industri gula merupakan salah satu komoditi perkebunan yang memiliki peran strategis dalam perekonomian di Indonesia. Pabrik Gula Cinta Manis PTPN VII berlokasi di Desa Ketiau, Kecamatan Lubuk Keliat, Kabupaten Ogan Ilir, Provinsi Sumatera Selatan. Perusahaan ini menghasilkan gula kristal putih (GKP) yang mana bahan baku utamanya menggunakan tebu. Karakteristik industri gula adalah mengkonsumsi banyak air, mengkonsumsi banyak energi dan menghasilkan banyak limbah baik limbah cair, gas, maupun limbah padat. Hal ini menyebabkan industri gula menghadapi tantangan berupa pencemaran lingkungan akibat aktivitasnya. Metode LCA digunakan untuk mengevaluasi dampak lingkungan yang terjadi pada seluruh siklus hidup gula sehingga dapat mengetahui sumber-sumber pencemaran agar kinerja pabrik gula dapat optimal dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengidentifikasi input dan output pada setiap unit proses produksi, 2) menganalisis potensi dampak lingkungan yang ditimbulkan akibat dari proses produksi, serta 3) menganalisis perbaikan yang dapat dilakukan untuk mengurangi potensi dampak lingkungan pada proses produksi GKP di Pabrik Gula Cinta Manis. Unit fungsional pada penelitian ini adalah 1 ton GKP dengan ruang lingkup penelitian cradle to gate. Kategori dampak yang akan diperhitungkan adalah global warming potential (GWP), acidification potential (AP), eutrophication potential (EP), dan human toxicity potential (HTP). Potensi dampak lingkungan dari proses produksi GKP menggunakan CML-IA baseline dengan GWP sebesar 1,87E+00 ton CO2-eq, AP sebesar 4,88E-03 ton SO2-eq, EP sebesar 4,80E-04 ton PO4-eq, dan HTP sebesar 4,35E-03 ton 1,4DB-eq. Potensi dampak terbesar berdasarkan hasil normalisasi terhadap proses produksi GKP terdapat pada kategori dampak EP sebesar 1,27E-13 ton. Hasil kajian LCA menunjukkan bahwa tahapan pengolahan lahan yang mengkonsumsi bahan bakar fosil yang tinggi, dimana parameter pencemarnya berupa NOX dan N2O. Berdasarkan analisis perbaikan, rekomendasi perbaikan yang dapat dilakukan dalam mengurangi dampak euthrofikasi yaitu perubahan muatan angkut truk pengangkut tebu dari truk muatan 5 ton menjadi truk muatan 8 ton sehingga dapat menghemat biaya pembelian bahan bakar dan mengurangi beban emisi yang dihasilkan dari pembakaran bahan bakarnya.

Artikel Terkait