Perpustakaan Digital ITB

Kebudayaan Sunda sebagai salah satu kebudayaan nasional Indonesia memiliki berbagai kekhasan yang merupakan warisan budaya bangsa. Kebudayaan Sunda merupakan salah satu kebudayaan berusia tua yang terus berkembang dan dilakukan secara turun temurun. Perkembangan kebudayaan Sunda selama bertahun-tahun lamanya diiringi dengan berbagai perubahan mengikuti perkembangan zaman. Salah satu aplikasi kebudayaan Sunda yang terlihat pada kehidupan sehari-hari adalah budaya makan urang Sunda, yaitu kegiatan untuk memenuhi kebutuhan pokok makhluk hidup yang dimulai dari mempersiapkan bahan makanan, mengolah bahan makanan, menyajikan makanan dan diakhiri oleh kegiatan yang paling utama yaitu bersantap. Budaya makan Sunda memiliki beragam kekhasan yang terdapat dalam sebuah kesatuan jenis makanan dan tatacara yang dilakukan sebagai sebuah aplikasi budaya. Hal tersebut menghasilkan sebuah kegiatan makan khas Sunda yang saat ini memiliki berbagai persepsi ideal. Perkembangan kebutuhan dan minimnya proses regenerasi budaya mengakibatkan kekhasan kegiatan makan urang Sunda mulai mengalami pergeseran sedikit demi sedikit sehingga kehilangan keasliannya. Perkembangan kebutuhan urang Sunda menjadikan aspek-aspek pembentuk budaya makan ikut berubah untuk memenuhi kebutuhan saat ini. Perkembangan ini menjadi titik tolak untuk pengembangkan sebuah aplikasi baru untuk menyeimbangkan kebutuhan saat ini dengan kekhasan budaya yang tetap terjaga keasliannya. Untuk itu salah satu pemecahan masalah yang paling sesuai adalah dengan menghadirkan sebuah produk kontemporer yang didasari oleh kekhasan budaya makan Sunda dan diharapkan menjadi sebuah media untuk melestarikan warisan budaya bangsa di kehidupan saat ini.