Perpustakaan Digital ITB

Katekin merupakan salah satu antioksidan yang banyak terdapat dalam daun teh dan termasuk ke dalam golongan polilenol. Katekin dari daun teh memliki aktivitas antioksidan yang sangat baik. kekuatannya I 00 kali lebih efektif dibandingkan asam askorbat (vitamin C) dan 25 kali lebih efektif dibandingkan vitamin E. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis sorben polimer bcrcctakan molekul. MIP (Moleculurly Imprinted Polymer) yang dapat digunakan untuk mcmisahkan katekin dari sampel dengan kinerja yang baik. Polimcr bercetakan molekul disintesis dengan bahan dasar kitosan sebagai monomer. asam asetat sebagai porogen dan pelarut, glutaraldehid sebagai pengikat silang. dan katekin sebagai molekul cetakan. NIP (,\'on Imprinted Polymer) juga disintesis dengan pereaksi )ang sama tanpa adanya penambahan katekin. NIP dan MIP dikaraktcrisasi menggunaJ..an spcktrosJ..opi inframerah dan SEM (Scanning Electron .\ficrmcope). kemudian die\aluasi terhadap kemampuan adsorpsinya. Larutan metanol:asam asetat (9: I) digunakan sebagai larutan leaching untuk melepaskan katekin dari MIP. Waktu kontak optimum terjadi pada waktu kontak 2 jam dan pH 6.65 sebagai pH optimum. Pada konsentrasi 50 ppm didapatkan persen perolehan kembali scban)ak 87.62% dengan persen desorpsi total scbcsar 17.45%.