Perpustakaan Digital ITB

Proses pemisahan minyak sawit pada CST (Continuous Settling Tank) memerlukan kestabilan tinggi lapisan CPO (Crude Palm Oil) agar kehilangan minyak (oil losses) dapat diminimalkan dan efisiensi pemisahan tetap terjaga. Pada kondisi lapisan minyak yang sangat tipis, gangguan mekanis akan lebih mudah merusak kestabilan lapisan dibandingkan lapisan minyak yang lebih tebal. Hal ini menjadi dasar penting dalam pengendalian level CPO pada CST, di mana tinggi lapisan minyak harus dipertahankan pada kondisi tertentu selama proses pengisian minyak baru dan pengeluaran sludge yang berlangsung secara kontinu. Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem identifikasi lapisan fluida secara nonintrusif menggunakan sensor suhu yang dipasang di bagian luar dinding tangki. Metode ini dipilih karena pemasangan sensor di dalam tangki berpotensi mengalami degradasi akibat suhu operasi yang tinggi serta dapat mengganggu proses produksi. Sistem yang dikembangkan memanfaatkan perbedaan konduktivitas termal antara medium air, minyak, dan udara sehingga distribusi suhu pada dinding tangki dapat digunakan untuk mengidentifikasi posisi batas antar lapisan fluida. Pengujian dilakukan pada skala laboratorium menggunakan panci yang dipanaskan dari bagian bawah yang berisi lapisan fluida berupa air, minyak, dan udara. Sebanyak 12 sensor suhu DS18B20 dipasang secara vertikal pada permukaan luar dinding panci dan dihubungkan ke ESP32. Hasil penelitian menunjukkan adanya variasi suhu secara vertikal pada dinding panci, serta selisih suhu yang memperlihatkan perbedaan karakteristik termal pada bagian dinding yang bersentuhan dengan fluida cair dan udara, sehingga batas antar lapisan fluida dapat diidentifikasi.