Perpustakaan Digital ITB

Pakcoy (Brassica rapa L.) merupakan sayuran hortikultura yang semakin diminati karena kandungan gizi serta mineral penting seperti kalsium (Ca) dan magnesium (Mg). Ketersediaan unsur hara dalam sistem hidroponik sangat menentukan kualitas tanaman, namun penggunaan nutrisi anorganik seperti AB-Mix dinilai kurang efisien dalam skala besar. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas larutan nutrisi AB-Mix, pupuk organik cair (POC), dan fish emulsion terhadap kandungan Ca dan Mg pada pakcoy yang dibudidayakan dengan sistem hidroponik Wick System. Penelitian dilaksanakan di screen house ITB Jatinangor pada Februari–Juni 2025 dengan rancangan acak lengkap (RAL) menggunakan tiga perlakuan larutan nutrisi dan 6 ulangan. Analisis kandungan Ca dan Mg dilakukan melalui destruksi basah dilanjutkan pengukuran menggunakan Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS), kemudian data dianalisis dengan ANOVA satu arah dan uji lanjut Tukey HSD pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga perlakuan tidak memberikan perbedaan nyata terhadap kandungan Ca maupun Mg (p > 0,05), dengan nilai rata-rata tertinggi Ca pada perlakuan AB-Mix sebesar 0,0463 mg/g BK dan Mg pada perlakuan fish emulsion sebesar 0,00936 mg/g BK. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa pupuk organik cair dan fish emulsion memiliki potensi sebagai alternatif pengganti atau pelengkap AB-Mix dalam budidaya hidroponik Wick System. Penelitian lanjutan disarankan untuk mengeksplorasi variasi dosis dan pengaruh terhadap unsur hara lain guna mendukung sistem hidroponik yang lebih efisien dan berkelanjutan.