digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800

PENGGUNAAN I2 SEBAGAI MEDIATOR PADA ANALISIS ASAM ASKORBAT SECARA AMPEROMETRI

Penulis : YOGA LESMANA (NIM 10503016)
Kontributor / Dosen Pembimbing :
  • Pembimbing : Dr. Indra Noviandri
Jenis Koleksi : Tugas Akhir
Tahun Terbit :
Penerbit :
Fakultas :
Subjek :
Kata Kunci : Mediator, Analisis Asam Askorbat, I2, Amperometri
Sumber :
Staf Input/Edit : Rizki Aprianti   Ena Sukmana
File : 7 file
Tanggal Input : 27 Sep 2017

COVER YOGA LESMANA (NIM 10503016)
PUBLIC Open In Flip Book Latifa Noor
BAB1 YOGA LESMANA (NIM 10503016)
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan
BAB2 YOGA LESMANA (NIM 10503016)
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan
BAB3 YOGA LESMANA (NIM 10503016)
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan
BAB4 YOGA LESMANA (NIM 10503016)
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan
BAB5 YOGA LESMANA (NIM 10503016)
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan
PUSTAKA YOGA LESMANA (NIM 10503016)
PUBLIC Open In Flip Book Latifa Noor

Metode amperometri baru dengan menggunakan mediator I2 untuk analisis asam askorbat (AA) menggunakan elektroda platina telah dikembangkan. Metode ini didasarkan atas reaksi oksidasi AA oleh I2, menghasilkan asam dehidroaskorbat dan I(-). Ion I(-)yang terbentuk kemudian dioksidasi pada elektroda platina. Uji linearitas pada rentang konsentrasi 0,01 - 8 mM menunjukkan linearitas yang baik dengan limit deteksi sebesar 3,43 - 10-6 M. Aplikasi metode ini untuk analisis AA pada sampel tablet vitamin C, dan minuman kesehatan memberikan hasil yang cukup baik. Di lain pihak, akurasi analisis sampel multivitamin tidak begitu baik karena pengaruh matrik.

Artikel Terkait