Perpustakaan Digital ITB

Selulase adalah enzim yang mengkatalisis proses pemecahan atau hidrolisis selulosa menjadi gula sederhana. Selulase terutama diproduksi oleh jamur, bakteri, dan protozoa. Ada bermacam-macam jenis selulase yang dikenal dan masing-masing memiliki strukutur dan mekanisme kerja yang berbeda. Bakteri laut Bacillus amyloliquefaciens PSM 3.1 adalah salah satu jenis bakteri yang memproduksi selulase dan struktur selulase ini belum pernah ditentukan. Untuk membuat model struktur dari endoglukanase B. amyloliquefaciens PSM 3.1 dilakukan penjajaran urutan asam aminonya dengan urutan asam amino enzim serupa yang ada pada database, dan hasilnya urutan asam amino endoglukanase B. amyloliquefaciens PSM 3.1 homolog dengan urutan asam amino endoglukanase Bacillus agaradhaerens. Struktur endoglukanase dari B. agaradhaerens kemudian digunakan sebagai template untuk model struktur endoglukanase dari B. amyloliquefaciens PSM 3.1. Dengan menggunakan SWISS-MODEL diperoleh model struktur dari endoglukanase B. amyloliquefaciens PSM 3.1. Karakterisasi dari model struktur endoglukanase B. amyloliquefaciens PSM 3.1 menunjukkan sisi-aktif triad katalitik terletak pada Thr256– His229–Glu169.