digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800


2010_TA_PP_GDE_SUTAWIJAYA_1-COVER.pdf
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan

2010_TA_PP_GDE_SUTAWIJAYA_1-BAB1.pdf
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan

2010_TA_PP_GDE_SUTAWIJAYA_1-BAB2.pdf
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan

2010_TA_PP_GDE_SUTAWIJAYA_1-BAB3.pdf
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan

2010_TA_PP_GDE_SUTAWIJAYA_1-BAB4.pdf
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan

2010_TA_PP_GDE_SUTAWIJAYA_1-BAB5.pdf
Terbatas  Latifa Noor
» Gedung UPT Perpustakaan


Xilanase merupakan enzim penghidrolisis xilan yang memiliki aplikasi yang beragam, diantaranya untuk industri kertas, industri pangan, dan bioenergi. Xilan yang terbentuk dari residu 1,4-?-D-xilopiranosa merupakan bagian dari hemiselulosa. Dalam penelitian ini, sumber xilan diperoleh dari tongkol jagung dan xilanase diisolasi dari bakteri rayap pekerja Reticulitermes santonensis. Tahap pertama dari penelitian adalah mengekstraksi xilan dari tongkol jagung menggunakan pereaksi NaOCl dan NaOH. Tahap kedua adalah memurnikan xilanase yang berasal dari bakteri rayap. Xilan berhasil diekstraksi dari tongkol jagung dengan rendemen sebesar 9,5%. Sementara itu, yield xilanase hasil pemurnian sebesar 0,21% dengan kelipatan kemurnian 3,9 kali.