Perpustakaan Digital ITB

PT. XXX sebagai salah satu produsen kain seragam Indonesia memiliki potensi pasar yang besar. Melayani permintaan besar, perusahaan manufaktur menghadapi tantangan yang sulit, salah satunya adalah memuaskan semua pesanan pelanggan dalam jangka waktu singkat. Produksi dan inventaris memegang peranan penting pada rantai pasokan di perusahaan manufaktur, oleh karena itu mengelola dan meningkatkan operasi dan sistem persediaan tanpa mengganggu arus kas dan kelayakan perusahaan sangat penting. Salah satu cara yang digunakan PT. XXX untuk memenuhi pesanan pelanggan dan menjadi pemimpin pasar adalah dengan memanfaatkan stok pengaman. Berdasarkan pengumpulan data, PT. XXX tidak memiliki metode perkiraan dan menggunakan kapasitas mesin yang menyebabkan ke persediaan berlebih. Manajemen rantai suplai adalah berbagai kegiatan yang diperlukan untuk merencanakan, mengendalikan, dan melaksanakan aliran produk. Meskipun semua aspek dalam manajemen rantai pasokan sangat penting, di PT. XXX, perencanaan permintaan, produksi, manajemen persediaan dan penyimpanan merupakan proses utama. Departemen pembelian, departemen pemintalan dan departemen tenun memegang peranan penting dalam sistem produksi. Departemen-departemen ini harus membuat perkiraan setiap bulan yang akan digunakan sebagai target produksi untuk tim produksi. Penting untuk menghasilkan produk pada nomor yang efektif sehingga gudang tidak menyimpan terlalu banyak persediaan. Kurangnya metode ramalan perusahaan akan mempengaruhi produksi, terutama jumlah output produksi. Jika permintaan dari pelanggan tidak sebanyak target produksi, maka penumpukan persediaan pada akhirnya akan terjadi. Solusi alternatif yang disarankan adalah mengusulkan metode peramalan yang cocok untuk perusahaan dan menentukan persediaan pengaman yang tepat, sehingga kehabisan stok tidak akan terjadi dan nilai persediaan juga tidak akan mempengaruhi arus kas perusahaan. Metode analisis deret waktu dipilih untuk metode peramalan, sedangkan untuk perhitungan stok pengaman, model kuantitas pesanan tetap dan model periode waktu tetap digunakan. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan metode peramalan dan mengoptimalkan sistem persediaan dengan mencari metode stok pengaman terbaik di PT. XXX. Setelah menganalisis dan melakukan perhitungan, beberapa kesimpulan dapat ditarik. Pertama, metode terbaik untuk meramalkan permintaan di PT. XXX adalah menggunakan analisis deret waktu. Setelah membandingkan hasilnya, exponential smoothing adalah metode terbaik untuk digunakan PT. XXX, karena mempunyai nilai MAD, MAPE dan TS terbaik. Model EOQ dipilih untuk menghitung stok keamanan serat untuk Metode Periode Waktu- Tetap yang dipilih untuk perhitungan benang dan penghitungan keamanan kain di PT. XXX. Kata kunci - ramalan permintaan, kuantitas pesanan ekonomis, nilai persediaan, periode waktu tetap