Perpustakaan Digital ITB

C-Fikosianin (CPC) merupakan salah satu jenis fikobiliprotein yang terkandung dalam Spirulina platensis dan memiliki banyak manfaat. Dalam penelitian sebelumnya, CPC mulai dikembangkan sebagai substrat untuk penentuan aktivitas protease pankreatin. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan metode penetapan kadar protein yang sesuai dalam fraksi CPC yang dikembangkan. Kadar protein merupakan salah satu parameter yang perlu ditentukan untuk menjamin kualitas fraksi CPC. Penelitian dilakukan dalam beberapa tahap meliputi penyiapan fraksi CPC melalui ekstraksi dan pemurnian, pemilihan metode penentuan protein, dan verifikasi metode terpilih. Fraksi CPC yang diperoleh memiliki karakteristik berwarna biru berpendar, spektrum dengan puncak pada panjang gelombang 620 nm, kadar CPC sebesar 0,117 mg/mL, dan kemurnian 1,063. Hasil pemilihan metode menunjukkan bahwa metode yang paling sesuai adalah metode Bradford. Verifikasi metode Bradford menunjukkan nilai koefisien korelasi 0,9981, batas deteksi 0,044 mg/mL batas kuantisasi 0,147 mg/mL, rentang persen perolehan kembali 97,313-100,228%, dan %RSD 1,71%. Hasil aplikasi dari metode Bradford menunjukkan konsentrasi dari sampel fraksi CPC adalah 0,151 mg/mL.