digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800

MODEL PERSEDIAAN PROBABILISTIK YANG MEMPERTIMBANGKAN BATASAN KAPASITAS TEMPAT PENYIMPANAN, LAJU PENAMBAHAN BOBOT DAN KEMATIAN SERTA SKEMA PEMBAYARAN DITUNDA

Penulis : Dendi Faisal [23419019]
Kontributor / Dosen Pembimbing :
  • Dr. Ir. Sukoyo, M.T.
  • Dr. Wisnu Aribowo, S.T., M.T.
  • Rully Tri Cahyono, S.T., M.T.
Jenis Koleksi : Tesis
Penerbit : Teknik dan Manajemen Industri
Fakultas : Fakultas Teknologi Industri
Subjek :
Kata Kunci : permintaan probabilistik, pembayaran ditunda, penambahan bobot tubuh, lot pemesanan ekonomis, cadangan pengaman, reorder point.
Sumber :
Staf Input/Edit : Irwan Sofiyan  
File : 1 file
Tanggal Input : 18 Jun 2021

ABSTRAK Dendi Faisal
PUBLIC Irwan Sofiyan

Penelitian ini membahas mengenai masalah kebijakan inventori dengan karakteristik permintaan pelanggan yang bersifat probabilistik mengikuti distribusi normal, dengan barang yang disimpan berupa makhluk hidup yakni ayam broiler yang mengalami proses deteriorasi berupa kematian serta proses pertumbuhan akibat penambahan bobot tubuh. Karakteristik lainnya adalah terdapat batasan kapasitas tempat penyimpanan yang terdiri dari tempat penyimpanan pribadi dan tempat penyimpanan sewa. Selain itu pemasok menawarkan cara pembayaran baik secara tunai maupun secara ditunda. Model penelitian usulan dibutuhkan untuk memecahkan permasalahan inventori di PT Mitra Chick. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan ukuran lot pemesanan optimum, cadangan pengaman dan reorder point. Model matematis yang dikembangkan berupa Non-Linear Programming dengan kriteria performansi berupa meminimumkan ongkos total inventori yang terdiri dari ongkos pesan, ongkos simpan kandang, ongkos simpan finansial, ongkos pakan, ongkos kematian, ongkos set-up, ongkos kekurangan dan pendapatan berupa bunga dari bank. Karena fungsi tujuan merupakan fungsi implisit maka secara analitik sulit untuk dipecahkan sehingga dalam pencarian solusi menggunakan gabungan antara metode heuristik dengan metode enumeratif. Penelitian ini menghasilkan 4 model inventori yakni model inventori saat pembayaran dilakukan secara tunai, pembayaran secara ditunda dengan waktu jatuh tempo pembayaran berada pada interval saat ayam dimasukkan ke dalam kandang hingga ayam dijual, pembayaran secara ditunda dengan waktu jatuh tempo pembayaran sesudah ayam dijual hingga semua ayam di kandang habis dan pembayaran ditunda dengan waktu jatuh tempo sesudah semua ayam di kandang habis. Hasil yang diperoleh mengusulkan agar PT Mitra Chick melakukan pembayaran secara ditunda dengan waktu jatuh tempo pembayaran setelah semua ayam di kandang telah habis. Ukuran lot pemesanan yang dihasilkan mampu mengurangi ongkos total inventori sebesar 22,75 % jika diterapkan di PT Mitra Chick.

Artikel Terkait