Perpustakaan Digital ITB

Indonesia termasuk penghasil terbesar markisa konyal (Passiflora ligularis). Limbah kulit buah ini belum dimanfaatkan secara optimal, padahal albedonya memiliki jaringan kaya serat yang sangat memungkinkan diproses menjadi kertas. Di sisi lain, konsumsi kertas terus meningkat tetapi tidak diimbangi ketersediaan bahan baku sehingga memerlukan alternatif untuk memenuhi kebutuhan kertas. Penelitian ini merupakan penelitian lanjutan yang fokus pada pembuatan kertas dari albedo markisa konyal dengan metode acetosolv tanpa tahap penghilangan lemak, penambahan aditif kitin, kitosan, agar-agar, dan karagenan untuk mengoptimasi sifat-sifat fisiknya. Berdasarkan hasil penelitian, kertas yang diproses tanpa tahap penghilangan lemak bersifat kuat, tahan terhadap air, dan jauh lebih elastis. Penambahan kitosan pada awal pulping setelah dilarutkan dalam asam asetat dengan konsentrasi optimum 1% (b/b) terhadap massa albedo sampel, menunjukkan kitosan teradsorpsi pada kertas secara homogen dan berhasil meningkatkan kekuatan mekaniknya. Adsorpsi kitin tidak homogen pada permukaan kertas, sedangkan agar-agar dan karagenan tidak dapat digunakan sebagai aditif pada pembuatan kertas ini.