Perpustakaan Digital ITB

PT Sanghiang Perkasa (PT SHP) memproduksi hampir lebih dari 60% produk dari KALBE Nutritionals, salah satu key performance indicator yang dimiliki PT Sanghiang Perkasa adalah meningkatkan produktivitas operator sehingga biaya produksi dapat dioptimalkan. Hal tersebut bertujuan agar PT Sanghiang Perkasa dapat kompetitif dengan anak perusahaan lainnya yang bergerak di bidang industri serupa. Namun, berdasarkan data historis dari tahun 2019 hingga 2022, nilai produktivitas PT Sanghiang Perkasa mengalami kondisi stagnan dari tahun 2021. Pada penelitian ini mengusulkan perbaikan lini packing yang membutuhkan paling banyak tenaga kerja untuk meningkatkan produktivitas operator. Penelitian ini merancang model pengelompokkan elemen kerja. Metode yang digunakan adalah pemetaan peta kelompok kerja dan model matematis dalam bentuk nonlinear programming. Perancangan ini dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan produktivitas pada lini packing. Hasil dari penelitian ini didapatkan perbaikan metode kerja sehingga PT Sanghiang Perkasa dapat meningkatkan produktivitas sebesar 15.39% dari 84.26 kg/jam kerja menjadi 97.23 kg/jam kerja. Selain itu, rekomendasi usulan yang diberikan juga mempu mengurangi total operator yang dibutuhkan pada area packing sebanyak dua operator. Dengan pengurangan dua operator tersebut, perusahaan dapat menghemat biaya tenaga kerja langsung sebesar Rp 10.400.000,00/bulan atau Rp 124.800.000,00/tahun.