Perpustakaan Digital ITB

Dalam penelitian ini telah dilakukan penentuan kadar monomer stiren yang bermigrasi dari plastik polistiren ke dalam beberapa macam pelarut sebagai simulasi makanan/minuman. Pelarut tersebut adalah parafin cair, larutan alkohol 50 %, natrium karbonat 5 %, asam sitrat 5 % dan aquades. Pengukuran dilakukan dengan cara titrasi iodometri untuk stiren sisa dalam plastik dan stiren yang telah pindah dalam larutan diukur dengan kromotografi gas. Monomer yang bermigrasi lebih banyak terdapat dalam pelarut parafin cair dan alkohol 50 % dari pada dalam pelarut lainnya, juga temperatur 400 menghasilkan perpindahan yang lebih cepat dibanding dengan temperatur 25°. Koefisien difusi dan energi difusi sebagai ukuran kecepatan migrasi dalam penelitian ini didapatkan