161
EKSTRAKSI VITAMIN E DARI SABUN MAGNESIUMPALM FATTY ACID DISTILLATE (MG-PFAD) Tugas Akhir
Salsafia Putri[14316016]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.;
Salsafia Putri[14316016]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.;
162
PEMANFAATAN ENZIM BETA-AMILASE ENDOGEN UNTUK MENGHIDROLISIS PATI UBI JALAR Tugas Akhir
Catherine Ann Lohoo[14316015]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.;
Catherine Ann Lohoo[14316015]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.;
163
PEMANFAATAN ENZIM BETA-AMILASE ENDOGEN UNTUK MENGHIDROLISIS PATI UBI JALAR Tugas Akhir
Janet Lukito Tirtaadji[14316030]   Ir. Ronny Purwadi, M.T., Ph.D.;Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.;
Janet Lukito Tirtaadji[14316030]   Ir. Ronny Purwadi, M.T., Ph.D.;Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.;
164
PENYISIHAN SENYAWA ASAM PADA JUS BUAH MENGGUNAKAN MEMBRAN ELEKTRODEIONISASI (EDI) Tugas Akhir
Vinka Edwina[14316020]   Helen Julian, S.T., M.T., Ph.D.;Prof. Ir. I Gede Wenten, M.Sc., Ph.D.;
Vinka Edwina[14316020]   Helen Julian, S.T., M.T., Ph.D.;Prof. Ir. I Gede Wenten, M.Sc., Ph.D.;
165
PENYISIHAN SENYAWA ASAM PADA JUS BUAH MENGGUNAKAN MEMBRAN ELEKTRODEIONISASI Tugas Akhir
Nia Julies[14316043]   Helen Julian, S.T., M.T., Ph.D.;Prof. Ir. I Gede Wenten, M.Sc., Ph.D.;
Nia Julies[14316043]   Helen Julian, S.T., M.T., Ph.D.;Prof. Ir. I Gede Wenten, M.Sc., Ph.D.;
166
FORMULASI DAN KARAKTERISASI BULKING AGENT UNTUK PANGAN DENGAN METODE STATISTIK Tugas Akhir
Enrico Yoel Hartandi[14316042]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.;Vita Wonoputri, S.T., M.T.;
Enrico Yoel Hartandi[14316042]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.;Vita Wonoputri, S.T., M.T.;
167
FORMULASI DAN KARAKTERISASI BULKING AGENT UNTUK PANGAN DENGAN METODE STATISTIK Tugas Akhir
Jessy Ang[14316027]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.;Vita Wonoputri, S.T., M.T.;
Jessy Ang[14316027]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.;Vita Wonoputri, S.T., M.T.;
168
ANALISIS PRODUKSI TEPUNG PEUYEUM Tugas Akhir
Adeline[14315002]   Prof.Ir. Yazid Bindar M.Sc., Ph.D. Dr. MTA Penia Kresnowati, S.T., M.T.
Adeline[14315002]   Prof.Ir. Yazid Bindar M.Sc., Ph.D. Dr. MTA Penia Kresnowati, S.T., M.T.
169
PRODUKSI ?-KAROTEN DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (TKKS) YANG DITUMBUHI KAPANG NEUROSPORA SP. Tugas Akhir
Mien Shavero Purba[14316019]   Dr. Made Tri Ari Penia Kresnowati S.T., M.Sc. Dr. Dianika Lestari S.T., M.T.
Mien Shavero Purba[14316019]   Dr. Made Tri Ari Penia Kresnowati S.T., M.Sc. Dr. Dianika Lestari S.T., M.T.
170
PRODUKSI ?-KAROTEN DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (TKKS) YANG DITUMBUHI KAPANG NEUROSPORA SP. Tugas Akhir
Ervina Desiviola Tommy[14316002]   Dr. Made Tri Ari Penia Kresnowati S.T., M.Sc;. Dr. Dianika Lestari S.T., M.T.
Ervina Desiviola Tommy[14316002]   Dr. Made Tri Ari Penia Kresnowati S.T., M.Sc;. Dr. Dianika Lestari S.T., M.T.
171
MODIFIKASI STRUKTUR ROTI BEBAS GLUTEN DENGAN HIDROKOLOID Tugas Akhir
Zharfan Shiddiq Trisnadi[14315004]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
Zharfan Shiddiq Trisnadi[14315004]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
172
PENGEMBANGAN UNIT PRODUKSI SERENTAK MINYAK KELAPA BENING DAN TEPUNG KELAPA RENDAH LEMAK Tugas Akhir
Taufik Hendar[14315037]   Prof. Dr. Yazid Bindar
Taufik Hendar[14315037]   Prof. Dr. Yazid Bindar
173
PENGEMBANGAN UNIT PRODUKSI SERENTAK MINYAK KELAPA BENING DAN TEPUNG KELAPA RENDAH LEMAK Tugas Akhir
Sri Helmi Novie[14315016]   Prof. Dr. Yazid Bindar
Sri Helmi Novie[14315016]   Prof. Dr. Yazid Bindar
174
MODIFIKASI STRUKTUR ROTI BEBAS GLUTEN DENGAN HIDROKOLOID Tugas Akhir
Zharfan Shiddiq Trisnadi[14315004]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
Zharfan Shiddiq Trisnadi[14315004]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
175
MODIFIKASI STRUKTUR ROTI BEBAS GLUTEN DENGAN HIDROKOLOID Tugas Akhir
Mutiara Prayagani[14315031]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
Mutiara Prayagani[14315031]   Dr. Dianika Lestari, S.T., M.T.
176
SCALE UP PRODUKSI STARTER MIKROBIAL UNTUK PRODUKSI FERCAF Tugas Akhir
Ati Devara Rachmawati[14315030]   Dr. MTA Penia Kresnowati, S.T., M.T. ; Dr. Lienda Aliwarga Handojo
Ati Devara Rachmawati[14315030]   Dr. MTA Penia Kresnowati, S.T., M.T. ; Dr. Lienda Aliwarga Handojo
177
SCALE UP PRODUKSI STARTER MIKROBIAL UNTUK PRODUKSI FERCAF Tugas Akhir
Azmi Rahmayani[14315020]   Dr. MTA Penia Kresnowati, S.T., M.T. ; Dr. Lienda Aliwarga Handojo
Azmi Rahmayani[14315020]   Dr. MTA Penia Kresnowati, S.T., M.T. ; Dr. Lienda Aliwarga Handojo
178
PEMROSESAN KEDELAI DAN TURUNANNYA SEBAGAI SUMBER PROTEIN DALAM PAKAN TERNAK Tugas Akhir
Benedict Ganawidagda Setjadini[14315017]   Dr. Lienda Aliwarga
Benedict Ganawidagda Setjadini[14315017]   Dr. Lienda Aliwarga
179
PEMROSESAN KEDELAI DAN TURUNANNYA SEBAGAI SUMBER PROTEIN DALAM PAKAN TERNAK Tugas Akhir
Abigail Marcia[14315008]   Dr. Lienda Aliwarga
Abigail Marcia[14315008]   Dr. Lienda Aliwarga
180
EKSTRAKSI PROTEIN DAN BETA AMILASE UNTUK MENINGKATKAN NILAI TAMBAH UBI JALAR Tugas Akhir
Frisilia Indriani[14315034]   Dr. Dianika Lestari
Frisilia Indriani[14315034]   Dr. Dianika Lestari