digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800

Industri pariwisata adalah industri yang perkembangannya cepat di kota Bandung. Perkembangan ini tidak terlepas dari semakin mudahnya akses untuk mencapai kota Bandung semenjak dibukanya jalan tol Cipularang. Industri yang ikut terimbas atas perkembangan ini adalah industri perhotelan, restoran, mal, dan factory outlet. Hotel X berlokasi di daerah yang cukup strategis di pusat kota Bandung. Pada saat ini Hotel X mempunyai 40 kamar dengan tipe Deluxe. Dengan keterbatasan jumlah kamar, menjual dengan harga diskon tidak dapat mencukupi lagi. Ke depannya, Hotel X berencana untuk menambah kapasitas menjadi 75 kamar. Yield Management adalah suatu tool yang dapat digunakan oleh industri yang memiliki keterbatasan kapasitas untuk mencapai pendapatan yang optimum. Yield management dilakukan dengan cara memberikan harga yang tepat kepada konsumen yang tepat dan pada waktu yang tepat. Industri-industri yang banyak menerapkan yield management ini adalah industri pesawat terbang, perhotelan, dan penyewaan mobil. Tahapan dalam penerapan Yield Management antara lain peramalan permintaan, terutama permintaan atas harga yang non diskon; penetapan critical ratio; mencari Q dari probabilitas F(Q); menetapkan level proteksi untuk konsumen yang dianggap bersedia membayar dengan harga non diskon; dan akhirnya menetapkan pendapatan yang diharapkan dari dilaksanakannya Yield Management ini. Dengan menerapkan Yield Management, Hotel X pada tahun 2012 telah mencapai net cashflow positif dengan selisih sebesar Rp.943.527.036,00 dibandingkan dengan jika tidak menerapkan Yield Management. Perubahan paradigma dari penjualan berdasarkan jumlah unit ke jumlah pendapatan diperlukan dalam penerapan yield management ini.