digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800

ABSTRAK Rafifah Hanum Rosianna
PUBLIC yana mulyana

Penyakit radang usus atau inflammatory bowel disease (IBD) adalah penyakit autoimun yang ditandai dengan peradangan kronis pada usus besar dan kecil. Akibat peradangan yang terus menerus dan berlangsung dalam jangka waktu yang lama, digunakan agen antiinflamasi untuk mengontrol keparahan penyakit IBD. Tanaman nanas mengandung senyawa bioaktif yang di antaranya adalah polifenol yang memiliki khasiat antioksidan dan antiinflamasi. Penelitian ini bertujuan mempelajari interaksi senyawa polifenol dalam nanas dengan protein target obat IBD. Interaksi dan prediksi afinitas senyawa polifenol caffeic acid, p-coumaric acid, 1-O-caffeoylglycerol, 1-O-p-coumaroylglycerol, dan 1,3-Odicaffeoylglycerol atau ananasate pada tumbuhan nanas terhadap protein target obat IBD dipelajari menggunakan metode penambatan molekular (molecular docking) dengan perangkat lunak AutoDockTools. Hasil studi secara in silico menunjukkan bahwa 1,3-Odicaffeoylglycerol atau ananasate yang merupakan senyawa polifenol pada tanaman nanas memiliki afinitas dengan nilai energi ikatan -4.41 kkal/mol dan konstanta inhibisi 586.51 ?M terhadap protein target TNF-alfa yaitu salah satu target kerja obat IBD dan dapat digunakan sebagai senyawa kandidat obat terapi penyakit IBD.