Perpustakaan Digital ITB

Sayuran adalah bagian bahan pangan utama yang dibutuhkan dalam memenuhi kebutuhan gizi manusia. Sawi (Brassica juncea L.) adalah sayuran yang telah umum dikonsumsi di Indonesia serta mudah dibudidayakan sehingga berpotensi untuk dikembangkan menjadi sumber sayur utama di Indonesia. Namun, permasalahan keterbatasan lahan menyebabkan adanya kebutuhan akan sistem pertanian yang dapat meningkatkan ketersediaan sayur di Indonesia dalam memenuhi kebutuhan masyarakat. Teknik budidaya hidroponik adalah solusi yang dapat diterapkan karena memungkinkan adanya pengawasan sistem terutama nutrisi yang diberikan serta memiliki produktivitas yang tergolong tinggi. Optimalisasi hidroponik dapat dilakukan melalui kombinasi media tumbuh dan komposisi larutan nutrisi yang tepat dalam mendorong pertumbuhan tanaman sawi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kombinasi media tumbuh dan komposisi nutrisi terbaik terhadap pertumbuhan tanaman sawi dan menentukan alternatif kombinasi terbaik yang dapat mendukung pertumbuhan tanaman sawi hijau dengan mempertimbangkan aspek keberlanjutan dan ramah lingkungan. Penelitian dilakukan pada bulan Februari-Mei 2021 di Desa Hutauruk, Kecamatan Sipoholon, Kabupaten Tapanuli Utara, Sumatera Utara. Perlakuan terdiri dari 6 kombinasi, yaitu 2 jenis media tumbuh (rockwool dan hidroton) serta 3 jenis komposisi nutrisi, yaitu 100% AB mix, 75% AB mix : 25% POC, dan 50% AB mix : 50% POC. Pengulangan sebanyak 4 kali dilakukan untuk setiap kombinasi perlakuan. Pengukuran pertumbuhan dilakukan dengan melakukan pengukuran tinggi, jumlah daun, dan luas daun secara manual dengan menggunakan alat bantu dan pengukuran biomassa basah dilakukan dengan menggunakan timbangan digital. Hasil uji statistika menggunakan ANOVA dan uji BNT menunjukkan terdapat perbedaan nyata pada parameter tinggi tanaman, jumlah daun, dan biomassa basah terjadi pada 21 HST (Hari Setelah Tanam) sedangkan pada parameter luas daun terjadi pada 7 HST dan 21 HST. Kombinasi rockwool dengan 100% AB mix memberikan hasil terbaik terhadap pertumbuhan tanaman sawi hijau. Kombinasi hidroton dan komposisi nutrisi 75% AB mix : 25% POC tidak berbeda nyata terhadap perlakuan terbaik pada setiap parameter sehingga dapat dijadikan alternatif dari kombinasi rockwool dengan komposisi nutrisi 100% AB mix.