Perpustakaan Digital ITB
Saat ini, media sosial telah menjadi sarana bagi setiap orang untuk terhubung dengan semua
orang. Dengan bertambahnya pengguna media sosial, terbuka peluang bagi pelaku bisnis untuk
memasuki media sosial dan menciptakan peluang dengan berhubungan langsung dengan
pelanggan. Perusahaan, terutama perusahaan F&B, memanfaatkan platform Instagram sebagai
platform media sosial utama mereka karena dapat menarik pelanggan menggunakan
penampilan visual. Rasa Doeloe adalah salah satu perusahaan yang mencoba menjadikan
Instagram sebagai platform media sosial utamanya.
Rasa Doeloe adalah perusahaan F&B yang berbasis di Bandung, Jawa Barat. Perusahaan telah
berdiri sejak Desember 2017 dan masih beroperasi hingga 2021. Perusahaan menjual produk
beku serta makanan rumahan seperti lasagna dan rice bowl. Sasaran pasar Rasa Doeloe adalah
masyarakat dalam rentang usia 18 - 30 tahun. Setelah membandingkan pertumbuhan akun
Instagram Rasa Doeloe dengan standard industri, dapat disimpulkan bahwa Rasa Doeloe
mengalami kinerja Instagram yang buruk. Dengan menggali permasalahan tersebut, peneliti
dapat mengidentifikasi akar permasalahan untuk membuat solusi dan pendekatan pemasaran
Instagram Rasa Doeloe.
Menggunakan alat analisis eksternal (PESTLE, Porter's Five Forces, dan analisis
benchmarking kompetitif) dan alat analisis internal (analisis perusahaan dan analisis konten
kuantitatif) menunjukkan Rasa Doeloe memiliki kinerja Instagram yang buruk dibandingkan
dengan pesaing langsungnya dan juga memiliki beberapa kelemahan operasional disebabkan
oleh kurangnya pengetahuan tentang divisi pemasarannya. Solusinya yang dikembangkan
adalah menjalankan mentorship dengan pemasar yang memiliki lebih banyak pengalaman dan
juga mengubah cara Rasa Doeloe mendekati pemasaran Instagram-nya. Adapun kebutuhan
Rasa Doeloe untuk mengimplementasikan solusi tersebut terdapat pada beberapa strategi
pelatihan pemasaran media sosial untuk Instagram, pembuatan SOP Instagram, Riset Konten
Instagram, dan Riset Promosi Instagram dengan total biaya sebesar Rp 2.500.000 dengan waktu
pelaksanaan selama April 2021 hingga Maret 2022