Perpustakaan Digital ITB

Marga Alpinia, Curcuma, dan Zingiber merupakan marga tumbuhan dari suku Zingiberaceae yang paling banyak memiliki aktivitas farmakologi dan banyak digunakan sebagai pengobatan tradisional pada kulit. Salah satu aktivitas yang dimiliki adalah sebagai pemutih kulit dengan cara menghambat aktivitas enzim tirosinase. Tujuan dari penelitian ini adalah menggali informasi mengenai potensi pengembangan marga Alpinia, Curcuma, Zingiber sebagai penghambat kerja enzim tirosinase dalam kosmetika serta melakukan skrining aktivitas ekstrak rimpang dan ampasnya serta minyak atsiri dari salah satu jenis tumbuhan suku Zingiberaceae dalam menghambat kerja enzim tirosinase. Tahapan percobaan yang dilakukan serbuk simplisia rimpang lengkuas merah dan lengkuas putih dibagi dalam dua kelompok sampel yaitu kelompok pertama simplisia rimpang didestilasi minyak atsiri lalu diekstraksi dengan etanol dan kelompok kedua simplisia rimpang diekstraksi langsung dengan etanol. Simplisia rimpang diekstraksi dengan metode refluks menggunakan pelarut etanol 96%. Simplisia rimpang didestilasi dengan destilasi uap air untuk diperoleh minyak atsiri dan ampas hasil destilasi diekstraksi dengan etanol. Minyak atsiri dikarakterisasi komponen senyawanya dengan menggunakan kromatografi gas-spektroskopi massa (GC-MS). Ekstrak rimpang, ekstrak ampas rimpang dan minyak atsiri diuji aktivitas inhibisi enzim tirosinase. Ekstrak lengkuas merah memberikan penghambatan yang paling kuat pada aktivitas enzim tirosinase yaitu 56,955 ± 0,771 % pada 300 ppm. Berdasarkan hasil kajian pustaka, tumbuhan dengan senyawa aktif yang terbukti memberikan aktivitas penghambatan enzim tirosinase adalah senyawa kaempferol dan galangin dari Alpinia officinarum Hance, kurkumenol dari Curcuma aeruginosa Roxb., kurkumin dari Curcuma longa L., (1E,4E,6E)-1,7-bis(4- hidroksifenil)-1,4,6-heptatrien-3-on dari Zingiber cassumunar Roxb., dan 4-(2',4'-dihidroksfenil)- (E)-3-buten-2-on dari Zingiber officinale Rosc.