digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800

2020 TA PP NUHA MURTADHA 1.pdf?
Terbatas Noor Pujiati.,S.Sos
» ITB

Kopi adalah salah satu komoditi yang sedang menjadi primadona di pasaran, dan sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar dan terbaik di dunia, Indonesia memiliki banyak potensi besar, mulai dari keanekaragaman jenis kopi, budaya lokal yang melekat, hingga sejarah yang turut menambah nilai otentik dari Kopi Indonesia. Dengan potensi yang besar ternyata Indonesia juga memiliki tantangan yang besar, dikarenakan Indonesia masih dianggap belum mampu mengolah Kopi-kopi yang dimiliki Indonesia dengan baik, hal ini dapat dilihat dimana pasar produk-produk olahan Kopi masih dikuasai oleh merk-merk asing. Oleh karena itu, perancangan proyek ini dianggap sebagai salah satu solusi untuk mengembangkan komoditi kopi Indonesia untuk meningkatkan pengaruh dan nama Kopi Indonesia di pasaran baik pasar dalam negeri ataupun luar negeri.