digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800

Dalam upaya mepermudah pengelolaan menu di restoran, maka diperlukanpenetapan menu yang meliputi pengurangan komposisi, penambahan komposisi paket, dan perubahan status menu. Hal itu sesuai denganhistory yang di perlukan, diantaranyadata penjualan dari sistem informasi pejualan, sesuai denganpermintaan dari konsumen, tren pasar dan hasil persetujuan majemen restoran.Perancangan sistem ini adalah penelitian yang didapat dari existing yang sudah ada, sehingga diperoleh informasi yang cukup untuk pembuatan model pengelolaan untuk restoran.Ini merupakan pendahuluan dari pembuatan model pengelolaan untuk restoran