digilib@itb.ac.id +62 812 2508 8800

STUDI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAN FRAKSI ALGA MERAH (GRACILARIA CORONOPIFOLIA) DENGAN METODE 2,2-DIFENIL-1-PIKRILHIDRAZIL (DPPH)

166 views
Save At List
Penulis : Farah Naufal Azizah [10721010]
Kontributor / Dosen Pembimbing :
  • Prof. Dr. apt. Muhamad Insanu, S.Si., M.Si.
  • apt. Defri Rizaldy, S.Farm., M.Si., Ph.D.
  • Dr. apt. Ratna Annisa Utami, S.Si., M.Si.
Jenis Koleksi : Tugas Akhir
Tahun Terbit : 2025
Penerbit : Sains dan Teknologi Farmasi
Fakultas : Sekolah Farmasi
Subjek :
Kata Kunci : antioksidan, alga merah, DPPH, Gracilaria coronopifolia
Sumber :
Staf Input/Edit : yana mulyana  
File : 1 file
Tanggal Input : 16 Jul 2025

Radikal bebas merupakan molekul atau atom yang memiliki satu elektron tidak berpasangan dalam orbitalnya yang menyebabkan sifatnya sangat reaktif dan tidak stabil. Ketidakstabilan ini memicu interaksi dengan molekul lain dalam tubuh, sehingga dapat menyebabkan stres oksidatif yang berdampak pada kerusakan sel, gangguan homeostasis, dan berbagai penyakit degeneratif. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aktivitas antioksidan dari ekstrak dan fraksi alga merah Gracilaria coronopifolia. Penentuan aktivitas antioksidan dilakukan melalui uji DPPH untuk memperoleh nilai IC?? dari masing-masing ekstrak dan fraksi. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi bertingkat menggunakan tiga jenis pelarut yaitu n-heksana, etil asetat, dan etanol 70%. Ekstrak dengan nilai IC?? terbaik kemudian difraksinasi lebih lanjut menggunakan kromatografi cair vakum untuk mengidentifikasi fraksi dengan aktivitas antioksidan tertinggi. Nilai IC50 untuk ekstrak n-heksana, etil asetat, etanol 70%, berturut-turut sebesar 6.560,29 ± 299,68; 2.518,11 ± 154,82; 11.659,94 ± 458,85 ?g/mL. Ekstrak etil asetat alga merah terpilih menjadi ekstrak yang difraksinasi karena aktivitas antioksidannya yang paling baik. Melalui karakterisasi ekstrak menggunakan kromatografi lapis tipis dengan beberapa penampak bercak, diketahui ekstrak etil asetat alga merah mengandung senyawa golongan flavonoid, fenol, steroid/terpenoid, dan alkaloid. Fraksi dengan aktivitas antioksidan terbaik yaitu fraksi 5-8 dengan perolehan nilai sebesar 1.417,32 ± 26,78 ?g/mL. Fraksi 5-8 dikarakterisasi menggunakan kromatografi lapis tipis dengan beberapa penampak bercak dan senyawa pembanding dan terdapat dugaan bahwa senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan berasal dari senyawa steroid/terpenoid. Hasil analisis ANOVA satu arah menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara nilai IC50 ekstrak dan fraksi (p<0,05). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat peningkatan aktivitas antioksidan dari ekstrak ke fraksi alga merah Gracilaria coronopifolia.

Artikel Terkait