Perpustakaan Digital ITB

Nanas merupakan salah satu komoditas unggulan di Indonesia yang menghasilkan limbah daun dalam jumlah melimpah. Serat daun nanas telah mulai dikembangkan pada bidang tekstil, namun pemanfaatannya berdasarkan karakter fungsional material masih belum banyak dikembangkan. Serat daun nanas memiliki kandungan selulosa yang tinggi, yaitu sekitar 70–82%, yang memberikan karakter konduktivitas termal rendah, sehingga berpotensi sebagai material insulasi termal alami. Penelitian ini bertujuan mengeksplorasi potensi serat daun nanas murni sebagai biomaterial insulasi termal serta mengidentifikasi penerapan produk yang sesuai dengan karakter materialnya. Metode yang digunakan meliputi studi literatur, survei, wawancara, dan eksperimen material melalui eksplorasi struktur lilitan serat serta pengujian performa insulasi termal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa serat daun nanas memiliki kemampuan mempertahankan suhu yang baik sehingga layak dikembangkan sebagai material alternatif untuk produk penyajian makanan yang dapat menahan suhu makanan lebih lama. Pemanfaatan limbah daun nanas menjadi produk fungsional bernilai tambah ini diharapkan dapat mendukung pengembangan biomaterial berbasis limbah pertanian sebagai alternatif material berkelanjutan dalam konteks desain produk serta mendukung penerapan ekonomi sirkular.