Perpustakaan Digital ITB

Infark miokard merupakan nekrosis pada jaringan jantung yang disebabkan oleh kurangnya asupan oksigen akibat oklusi yang terjadi di arteri koroner. Salah satu faktor resiko dari infark miokard yang dapat dimodifikasi adalah jenis asupan makanan. Konsumsi banyak buah dapat mengurangi perkembangan obesitas dan penyakit jantung. Dalam beberapa studi menunjukkan bahwa apel memiliki efek kardioprotektif yang kuat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas kardioprotektif Apel Fuji dan Apel Malang pada tikus jantan galur Wistar yang diinduksi isoproterenol. Pada pengujian aktivitas kardioprotektif dilakukan dengan sembilan kelompok uji. (1) kontrol negatif (Na-CMC 0,05%), (2) Kontrol positif (Na-CMC 0,05%), (3) pembanding (Atenolol 9 mg/kgBB), (4) jus Apel Fuji dosis 5 ml/kgBB, (5) jus Apel Fuji dosis 10 ml/kgbBB, (6) jus Apel Fuji dosis 15 ml/kgBB, (7) jus Apel Malang dosis 5 ml/kgBB, (8) jus Apel Malang dosis 10 ml/kgBB, (9) jus Apel Malang dosis 15 ml/kgBB. Kelompok uji, selain kontrol negatif diinduksi oleh isoproterenol. Hasil pengujian aktivitas kardioprotektif menunjukkan bahwa jus Apel Fuji dan jus Apel Malang memiliki kemampuan yang sama dalam menghambat peningkatan biomarker jantung (CK dan CK- MB) dengan persentase hambatan terbesar 79,56% dan 73,08% untuk Apel fuji serta 69,18% dan 43,04% untuk Apel Malang. Hasil histopatologi jantung menunjukkan bahwa kedua Apel tersebut dapat mencegah kerusakan pada jaringan jantung. Semua dosis jus Apel yang diberikan memiliki aktivitas kardioprotektif yang sama.